İçerebilir Diet soda, kalori veya karbonhidrat sayan insanlar için bir içecektir, çünkü diyet soda şekerle tatlandırılmaz. Düzenli kola, 0 kalori ve sıfır gram şeker içeren diyet soda ile karşılaştırıldığında, 20 onsluk şişe başına 260 kalori ve 65 gram şeker içerir. Aspartam, sukraloz, sakarin ve asesülfam potasyumu gibi yapay tatlandırıcılar içerdikleri için bu içecekler şekerli ürünlerinin tatlılığını koruyor.
Günün Videosu
Aspartam İncelemesi
![]()
->
Aspartam ortak bir şeker yerine geçer. Fotoğraf Kredi: Zerbor / iStock / Getty Images
Tatlandırıcı aspartam, 1965 yılında keşfedildi ve o zamandan beri, 200'den fazla bilimsel çalışmanın konusu haline geldi. Aspartam genellikle markası Equal tarafından bilinir. Aspartam, diyet soda, nefes darphanesi ve şekersiz dondurma da dahil olmak üzere 6000 ürünle bulunabilir. Sakarozdan yaklaşık 200 kat daha tatlı olan aspartam, diğer yapay tatlandırıcılardan farklıdır, çünkü insan vücudu tarafından tamamen parçalanabilir. Aspartam parçalanmasının yan ürünleri doğal olarak her gün yediğimiz süt, et, meyve ve sebzelerde bulunur. Aspartamın sık sık aldığı kötü basına rağmen, "Gıda ve Kimyasal Toksikoloji" de yayınlanan bir gözden geçirme kağıdı, aspartam ile kanser, preterm doğumlar ve vasküler olaylar gibi tıbbi koşullar arasında bir ilişki bulunmadığını buldu.
Sukraloz Güvenliği
![]()
->
Sukraloz,% 99 maltodekstrin olan granüler formda satılmaktadır. Sükraloz, ayrıca Splenda olarak da bilinir; birkaç duyusal araştırma, sukralozun, diğer şeker ikame edicilerinin sahip olduğu acı tatlı tadlara sahip olmadığını göstermesi nedeniyle ön plana çıkmaktadır. Sükraloz kullanıldığında yararlanmış diyet soda üreticilerinin bir tanesi, yüksek sıcaklık imalat süreçlerinde maddenin tatlılık seviyesinin değişmemesidir. Sükraloz, aynı zamanda diyet soda gibi düşük pH ürünlerinde kararlılığı korur. Sukraloz, sukrozdan yaklaşık 600 kat daha tatlıdır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ve diğer ülkelerdeki kamu sağlığı makamları, sukralozun güvenli bir suni tatlandırıcı olduğunu tespit etmiştir.
Saccharin
için Bully!
->
![]()
Başkan Theodore Roosevelt, sakarin güvenliğinin savunucusu oldu. Fotoğraf Kredi: Fotoğraflar. com / FOTOĞRAFLAR. com / Getty Images
Şu anda şu anda Sweet'N Low olarak bilinen sakarin, 1879'da Johns Hopkins Üniversitesi'nde keşfedildi. Gıda endüstrisine tanıtılan kısa bir süre sonra, Başkan Theodore Roosevelt, "Sakarin söyleyen herkes sağlığa zararlı bir aptalca. " Bununla birlikte, 2. Dünya Savaşı'nın şekillendirdiği günlere kadar sakarin yaygın şekilde kullanılmadı.O zamandan beri, sakarin, Birleşik Devletlerde artan obezite oranları nedeniyle yararlı bir kalorisiz tatlandırıcı olmuştur. Sakarinin büyük miktarlarını tüketen sıçanlarda bulunan mesane tümörleri nedeniyle geçmişte sakarinin güvenliği ile ilgili endişeler vardı. Bununla birlikte, 30'dan fazla çalışma, sakarinin kanserle bir bağlantısı olmadığını ve güvenli bir şeker yerine kullanılabileceğini göstermektedir.
Asesülfam Potasyum
->
![]()
Normal şeker şekerinin aksine, ace-K çürümeyi teşvik etmez. Acesulfame potasyum, aynı zamanda ace-K olarak da bilinir ve 1983'ten beri yiyecek ve içecek ürünlerinde kullanılır. Ace-K'nin ortak markaları arasında Sunette, Sweet One ve Swiss Sweet. Ace-K, 1967'de Hoechst bilim adamları tarafından Almanya'da keşfedilmiştir. Ace-K, diyet soda da dahil olmak üzere 5 binden fazla üründe kullanılır. Bu suni tatlandırıcı hakkında yaklaşık 90 çalışma, insan gıda ürünlerinde kullanımının güvenli olduğunu göstermektedir. Aspartam gibi, ace-K sukrozdan yaklaşık 200 kat daha tatlıdır. Ace-K diyabetli insanlar için güvenlidir ve normal şeker şekeri gibi diş çürümesine etki etmez.
