Bir gıda alerjisi, bir gıdadaki belirli bir gıdaya veya belirli bir maddeye duyarlılıktır. Potasyum bisülfit ve potasyum metabisülfit bazı kişilerin alerjik olduğu yaygın gıda katkı maddeleridir. Bu bileşikleri içeren yiyecekleri tüketmek rahatsız edici hatta ciddi yan etkileri tetikleyebilir. Çoğu zaman semptomlar, yemekten sonra bir ila birkaç saat içinde ortaya çıkar. Allerji belirtileri bireyler arasında farklılık gösterebilirken, insanlarda diğerlerinden daha sık karşılaşılan bazı belirtiler vardır. Bu maddelere alerjiniz olduğunu biliyorsanız, en iyi tedavi önlemedir. Bu bileşikleri içeren gıdalar veya içecekleri tüketmekten kaçının. Yemek etiketlerini okumayı alışkanlık haline getirin ve yemeğinde yiyeceğin nasıl hazırlandığını sormaktan korkmayın.
Günün Videolu Video
Bulantı / Kusma
Potasyum katkılı gıdaları tüketen mide bulantısı, kusma, mide krampları veya ishal gibi yan etkilere maruz kalan insanlar var. Bunlar alerjik reaksiyonun ortak belirtileri olmasına rağmen semptomlar devam ederse veya şiddetli hale gelirse doktorunuzla iletişime geçin. Tabureler siyah ve katranlıysa veya kahve gerekçesiyle benzeyen kusarsanız, beklemeyin. Mümkün olduğunca kısa sürede doktorunuza danışın.
Kas Zayıflığı
Bir gıda alerjisi veya hoşgörüsüzlüğü olan insanlar kas ve eklem ağrısı yaşamaya nadir değildir. Bununla birlikte, alışılmadık kas güçsüzlüğü ciddi bir alerjik reaksiyon belirtisi olabilir. Bacaklarınız zayıf veya ağır hissediyorsa veya ellerinizde, ayaklarınızınızda veya dudaklarınızda uyuşukluk veya karıncalanmaya maruz kalırsanız derhal doktorunuzu arayın. Karışıklık veya huzursuzluk gibi belirtiler daha ciddi bir reaksiyon belirtileri olarak ortaya çıkabilir. Yüksek potasyum diyetleri, benzer semptomları gösterebilen başka bir tıbbi durum olan hiperkalemi tetikleyebilir. Bireyler zayıflık, uyuşma veya karıncalanma hissi, düzensiz kalp atımı, felç veya yorgunluk yaşayabilir. Bazen tuz ikame maddelerinin veya potasyum takviyelerinin kullanımı neden olur.
Sorun Soluması
Potansiyel olarak ciddi potasyum gıda alerjilerinin yan etkileri, anormal kalp atışı, yarış palsı, göğüste sıkışma ve solunum güçlüğüdür. Sülfit eklenmiş olan yiyecek ürünleri yiyip içen bazı insanlar, potasyuma alerjik reaksiyon yaşayabilir. Bu durumlarda ciltte kızarıklıklar oluşabilir veya kişinin nefes alması güç olabilir. Baş dönmesi veya bilinç kaybı, hayatı tehdit edebilecek daha şiddetli bir yanıtın semptomlarıdır. Anafilaktik şok, şiddetli bir gıda alerjisinin bir işaretidir ve acil tedavi gerektiren bir tıbbi acil durum olarak düşünülür. Yüz ve boğazda şişme olabilir, boğulma tehlikesi ortaya çıkar.
