Taoculuk diyeti yerel üretilen organik ürünlerin mümkün olduğunca yemeye ve asidik gıdalardan, yapay gıda katkı maddelerinden, ağır işlenmiş gıdalardan kaçınılması ve özet. Bütün tahıllar, meyveler, sebzeler, tohumlar, fındıklar, soya ürünleri ve sıcak, pişmiş gıda üzerine vurgu yapılır. Kaçınılması gereken yiyecekler arasında kırmızı et, rafine edilmiş gıdalar, tropik meyveler, süt ürünleri, şeker, güçlü baharatlar ve soğuk gıdalar bulunur.
Günün Videosu
Bütün Tahılların Üzerine Vurgu
Universal Healing Tao'nun kurucusu Grand Master Mantak Chia'ya göre. Rafine beyaz un ürünleri ve şekeri gibi besin değeri az olan veya hiç olmayan ürünler önlenir. Tuzlu, ekşi, acı ve keskin diğer dört tatla uyum için gerekli olan tatlılık, Universal Healing Tao Öğretim Görevlisi Shashi'ye göre sindirimi geliştiren ve enerjiyi içeriye toplayan tatlı lezzet kütlelerinden elde edilir. Bununla birlikte, Taoculuk diyetindeki kahverengi pirinç, çocukların ne de onu özetleyemeyen yaşlılar için değil, Çığ Ana Usta Qinyin'e göre çok fazla Qi enerjisi ile tahıl tüketen gelişmiş çigong uygulayıcısı için değil.
Yerel olarak yetiştirilen Meyve ve Sebzeler
Yerel bir şekilde yetiştirilen organik meyveler ve mevsimlik sebzeler Taoculuk diyetinde önemlidir. Eriklerin yanı sıra lahana ve şalgam, pancar ve diyet için tatlılık katan rutabaga gibi kök sebzeler tercih edilir. Papalık hariç tropikal meyvelerden kaçınılmaktadır çünkü bunlar çok asidiktir. Çoğu diğer meyve ve sebzeler içerdikleri anti-oksidanlar nedeniyle Taoistlerin hücrelerdeki yanma hızını optimal orta seviyedeki yanma hızına yavaşlatacağına inandıkları için önemlidir. Günlük çok fazla sebze ve meyvenin yanma oranını artırdığı düşünülürse günlük menünün yüzde 20 ila 30'u ile sınırlıdır. Mantak Chia'ya göre çoğu yemekte ananas, greyfurt ve portakallar eşlik etmelidir, çünkü sindirime yardımcı olurlar.
Buharda pişirilmiş ve kızartılmış
Taoculuk diyetindeki yiyecekler buğulama veya kızartma ile kızartılmış mısır, aspir veya soya yağlarıyla pişirilir ve canlı kalmalıdır. Zeytinyağı pişirme için çok ağır kabul edilir, ancak salatada kullanılır. Çorba, güveç ve güveç gibi sıcak pişirilmiş ve sıcak yiyecekler, salatalar haricinde soğuk veya çiğ yiyecekler ve içeceklerden daha çok tercih edilir.
Sabit Gıdalarla Mücadeleden Kaçınma
Doymuş yağ ve narenciye içeren süt ürünleri, peynir, kırmızı et, sindirimi güç kabul edilir ve önlenir. Ara sıra buğulanmış beyaz et ve balık yenir ancak tamamen vejetaryen yemek önerilir.Peynir ve tatlı tatlıların vücuttaki enerjinin dolaşımını yavaşlattığına ve yapışkan ve belirsiz hale getirildiğine inanılıyor. Baharatlar nadiren kullanılır, çünkü bunlar da sindirimi zor kabul edilir. Mantak Chia'ya göre, tavuk kemiklerinden yapılmış et suyu, süt yerine bebeklere veriliyor ve pişirmek için süt yerine yeşil yaprak sebze suyu ve yosun çorbaları ikame ediliyor.
