Yağsız proteinler, her öğünü daha sağlıklı ve daha fazla doldurmak için harika bir yoldur. Aslında, Uluslararası Obezite Dergisi'nde yayınlanan araştırmalar, yüksek proteinli bir diyetin obezitenin etkileriyle mücadelede etkili olabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, yüksek proteinli bir diyetin potansiyel sağlık yararlarına rağmen, yanlış depolanan et ciddi bir sağlık riski oluşturabilir.
Et, ciddi ve hatta hayatı tehdit eden hastalıklara neden olabilecek salmonella ve E. coli gibi bakteriler için bir üreme alanı olabilir. Aslında, Hastalık Kontrol Merkezi, her yıl sadece ABD'de 48 milyon insanın gıda kaynaklı hastalıklarla bulaştığını tahmin ediyor. Bu, 6 kişiden yaklaşık 1'idir. Ve etin yanlış saklanması diğer gıdaları da çapraz kontamine edebilir.
Neyse ki, eti güvenli bir şekilde saklamak için kurallar oldukça basittir. Kötü haber mi? Oran şu anda birkaç taneden fazlasını kırıyorsunuz. Eti güvenli bir şekilde saklama süreci, onu eve getirmeden önce başlar. Et satın almadan önce, satış veya son kullanma tarihini geçmediğinden emin olun. Aynı derecede önemli olan, ambalajının yırtılmamasını veya delinmemesini sağlamaktır, bu da buzdolabında sızıntılara neden olabilir. Et satın alıyorsanız, satın aldıktan sonraki iki saat içinde buzdolabınıza girdiğinden emin olun. USDA'ya göre, eğer 90 derecenin üzerindeyse, bu bifteklerin bir saat içinde evde soğuması gerekir.
Yiyecekleriniz eve geldiğinde, kümes hayvanları ve kıyma bir ila iki gün içinde pişirilmeli veya dondurulmalıdır. Sığır eti, kuzu eti, öğle yemeği eti ve domuz eti gibi diğer etler üç ila beş gün içinde yenmelidir. Pastırma buzdolabında yedi gün boyunca iyidir, eğer bir şekilde o zamana kadar yenilmeyi başarırsa.
Ancak buzdolabınız düzgün bir şekilde ayarlanmamışsa, yemeğinizi zamanında yemek çok iyi olmaz. Buzdolabınız 40 Fahrenhayt derece veya altında, ancak donma noktasının üzerinde çalışıyor olmalıdır. Dondurucunuz 0 derecede olmalıdır. Sıcaklığı izlemek için bir termometreyi buzdolabında tutmayı düşünün, böylece bu bölgede çalıştığından emin olabilirsiniz. Ve güç kaybederseniz, buzdolabınızı ve dondurucunuzu mümkün olduğunca az açmaya çalışın.
Ayrıca buzdolabınızı düzenli olarak temizlemeli ve etlerden kaynaklanan dökülmeleri veya sızıntıları hemen temizlemelisiniz. Dondurulmuş eti çözmenin en güvenli yolu buzdolabındadır; meyve sularını yakalamak için altında bir tabak veya tepsi bulundurun. Yine de, iyi bir kural, etleri buzdolabınızın alt rafında saklamaktır. Bu şekilde sızıntı yaparsa altındaki yiyeceklere damlamaz, daha büyük bir karışıklık yaratır ve çapraz bulaşma riskini artırır.
Son iyi bir kural, "şüpheye düştüğünüzde atın." Yiyecekler buzdolabında yukarıda önerilen talimatlardan daha uzun süre oturuyorsa veya ne kadar süredir orada olduğundan emin değilseniz, fırlatın. Etiniz garip görünmese veya kokmasa bile, yine de tehlikeli bakteriler barındırıyor olabilir. Sağlığınız söz konusu olduğunda, güvende olmak üzgün olmaktan her zaman daha iyidir. Ve pişirdiğiniz her şeyi beyin yemeğine dönüştürmek istediğinizde, menünüze Beyniniz İçin En İyi 40 Yiyecek'i ekleyerek başlayın!
Bıçak Keskinleştirmenin En Güvenli Yolu
Bıçaklarınızı güvenli bir şekilde keskinleştirmek için parmaklarınızı bu uçla sağlam tutun.
Ellerinizi Yıkamanın En Güvenli Yolu
Lavaboda daha iyi sağlık başlar.
40 Yaş Üstü İnsanlar İçin En Sağlıklı 13 Yemek Kombinasyonu
Evet, limon ve lahanayı bu kadar sevmenizin bilimsel bir nedeni var.
40 yaşından büyükseniz en sağlıksız 40 yiyecek
Bu yiyecekleri mutfağınızdan yasaklayarak hayatınıza yıllar ekleyin ve kronik hastalıkları önleyin.
Erkekler İçin En İyi 5 Yüksek Proteinli Aperatif
Günler boyunca açlığınızı, yakıt kilo kaybınızı ve gücünüzü yakalamak için bunlara ulaşın.
Six-Pack'inizi Kaybetmeyecek En Sağlıklı 10 Karbonhidrat
Bu yağ yakıcı yakıtla hayallerinizin absünü oyun.
Sağlığınız İçin En İyi Tek Şey
Daha sağlıklı bir kaç saniye uzakta.
