Cuma günü, dünyaca ünlü şef ve TV sunucusu Anthony Bourdain 61 yaşında öldü. CNN'ye göre Fransa'da Parts Unknown adlı şovunda çalışıyordu ve bir arkadaşı tarafından otel odasında yanıt vermedi. Görünen sebep intihardı.
Haraçlar hemen sevgili maceraperestin hit gösterisinde yiyecekleri aracılığıyla farklı kültürleri ve şehirleri keşfetmeye nasıl ilham verdiğini yorumlayan ünlülerden derhal döktü. Bir keresinde “korkusuz ve önyargısız insanlarla yemek yediğinizde… size bir hikaye tarafından yönlendirilen birisinin gelmeyebileceği yollarla açılırlar” dedi.
Gerçekten de seyahatleri onu Kongo, Libya ve Myanmar gibi egzotik yerlere götürdü. Ancak, trajik ölümünün ardından, insanların sosyal medyada ve Reddit'te geniş çapta paylaştıkları şovundan özel bir klip var: 2015'te Güney Carolina'da bir Waffle House'a yaptığı ziyaret.
BuzzFeed yazarı Ryan Broderick, Twitter'da "Waffle House'u tanımlayan Anthony Bourdain, Amerika'nın dile getirilen en önemli tek açıklamasıdır."
Gezegenin geç gece geçirdikten sonra içenler tarafından sıkça tüketilen bir fast food zincirini düşünmek için sunduğu en iyi yemeklerden bazılarını örnekleyen birinci sınıf bir şef beklemezsiniz. Ancak Bourdain sadece waffle'ları sevmedi - aynı zamanda restoranın tüm konseptinde muazzam bir güzellik gördü ve incelemesi, bir zamanlar mütevazi ve cömert insanlık görüşünü yansıtıyor.
"Gerçekten harika, " diyor Waffle House seslendirmede. "Her şeyin güzel olduğu ve hiçbir şeyin acıttığı ironi içermeyen bir bölge. Irk, inanç, renk veya sarhoşluk derecesine bakılmaksızın herkesin karşılandığı yer. Sıcak sarı parıltısı bir umut ve kurtuluş ışığı, açlığı davet eden, kayıp, ciddi bir şekilde dövülmüş, tüm Güney'e, içeri girmek için. Bir güvenlik ve beslenme yeri. Asla kapanmaz. Her zaman, her zaman sadık, her zaman orada, sizin için."
Evet, bir dereceye kadar hiperbolik dilin çirkin olması gerekiyordu, ancak bunun altında fast-food zinciri ve Amerikan kültüründeki rolü için samimi bir takdir ve şeylerin arkasındaki güzelliği ve anlamı görme konusundaki olağanüstü yeteneğinden bahsediyor. biz bunu kabul ediyoruz. Tam klibi aşağıda izleyebilirsiniz:
