Daha sıcak aylarda çiftçiler pazarında bir elyaf olan domates, 1800'lü yılların başından beri Amerika'da yetiştiriliyor. Domates çorbası, domateslerin zengin lezzetini tadabilmenin bir yolunu sunar ve birçok Amerikalı diyetinde düzenli olarak görünüş yapar. Domates çorbası çeşitleri sodyumda yüksek olabilmesine rağmen çorba, gerekli mineral ve vitaminlerin yanı sıra fito besleyiciler sağladığı için bir dizi sağlık yararı sunar.
Günün Videoları
Hastalıklarla Mücadeledeki Likopen
Domates çorbası, çikağa renk katan, kırmızı renkte bir besin maddesi olan yararlı likopen ile doludur. Likopen güçlü antioksidan koruma sağlar; bu da yaşlanma süreciyle bağlantılı bir molekül türü olan reaktif oksijen türlerini arayıp nötralize ettiği anlamına gelir. Likopen bakımından zengin bir diyet, inme dahil olmak üzere kronik hastalıklarla savaşıyor ve Harvard Health Publications'a göre. Ekim 2013 itibarıyla likopen için önerilen günlük bir alım miktarı mevcut değildir, ancak günde 10 miligram tüketilmesi sağlık yararları sunabilir, Harvard belirtmektedir. Bir bardak domates çorbası etkileyici bir 13,3 miligram likopen içerir.
Bakır ve Selenyum
Domates çorbasını aşağıya çekin ve ayrıca selenyum ve bakır alımını da artırırsınız. Selenyum, sağlıklı sperm gelişimini teşvik ederek erkek üreme sağlığında önemli bir rol oynar ve aynı zamanda kan damarlarını, kasları ve tiroid bezini besler. Bir porsiyon domates çorbası, 6. 2 mikrogram selenyum veya günlük önerilen alımınızın% 11'ini içerir. Domates çorbasındaki bakır, sinir sistemi sağlığını güçlendirir ve kemiklerinizi ve kan damarlarınızı güçlendirir. Domates çorbasından alınan 1 fincan porsiyon, 206 mikrogram bakır veya önerilen günlük alım miktarınızın yüzde 23'ünü sağlar.
Vitaminler A ve C
Sodyum Endişeleri
->
Çalkalayıcıdan dökülen tuz Fotoğraf Kredi: Levent Konuk / iStock / Getty Images
