Bazen Gastroesofogeal Reflü Hastalığı (GERD) olarak da adlandırılan asit reflü hastalığı, dünya genelindeki insanların ağrılı semptomlara maruz kalmasına neden olur mide yanması ve göğüs rahatsızlığı. Asitik gıdalar, alkol, gazlı içecekler ve yağlı gıdalar da dahil olmak üzere birçok gıdanın GÖRH semptomlarını şiddetlendirebildiği gibi, diğerleri belirtilerin hafifletilmesine veya önlenmesine yardımcı olabilir. Herhangi bir tıbbi durumda olduğu gibi, yeni bir diyet rejimi başlatmadan önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Günün Videosu
Meyve ve Sebze
Meyve ve sebzeler kompleks karbonhidratların mükemmel bir kaynağıdır. Muz ve elmalar, reflü hastalığı olan insanlar için özellikle iyi meyve seçenekleridir çünkü nispeten düşük asittedirler ve sindirim yardımına yardımcı olabilirler. Havuç ve yeşil fasulye, bezelye, brokoli ve lahana ile birlikte genellikle reflü hastalığı olan insanlar için güvenli sebze sayılır. Muzlar ve elmalar gibi, bunlar düşük asidik gıdalardır ve pişirildiğinde relux semptomlarını şiddetlendirmeden kolayca sindirim eğilimindedir.
Nişasta
Asit reflüylü birçok kişi çok fazla zorluk çekmeksizin sindirilir, ancak kahverengi pirincide eklenen lif, besleyici maddelerin ekstra bir katkısını ekler. Aynı şekilde, kepekli tahıllar kompleks karbonhidratlarda yüksektir ve genellikle tolere edilirler. Tahılınızda az yağlı ya da yağsız süt kullanarak, yüksek yağlı gıdalarla ilişkili semptomların akını önleyebilirsiniz. Potasyum bakımından zengin nişastalı karbonhidratın iyi bir kaynağı patateslerdir. Fırında pişirilmiş veya püre haline getirilmiş patates, tereyağı ve ekşi krema eklenmiş yağ olmadan hazırlanmalıdır.
Proteinler
Çoğu et, anti-asit reflü diyetinde kabul edilebilir ancak bu proteinlere karşı toleransınız, çoğunlukla preparatlarına bağlıdır. Derisi olmayan tavuk ve hindi pişmiş, ızgaralı veya buğulanmış, dana eti ve domuz etinin görünür yağları alınmış yağsız kesimler ve balıklar, et yemek için sağlıklı, az yağlı bir yol sağlar. Kızgınlık ve ekstra yağ ve yağ içeren gıdaları pişirme, reflü semptomlarını şiddetlendirebilir. Yumurta akıları bir yumurta toplam protein ve besin öğelerinin çoğunu içerir, ancak yağın ve kolesterolün neredeyse tamamı sarısı içersin. Yağın neden olduğu hoşgörüsüzlüğü önlemek için yalnızca yumurta akılarını yiyin. Mercimek ve fasulye, iyi pişirildiğinde genellikle tolere edilen bitki esaslı protein kaynaklarıdır ve et proteinlerine karşı yüksek lifli, az yağlı bir alternatif sağlarlar.
İçecekler
Bazı suların asidik özelliklerine veya gazlı içeceklerin karbonasyonuna sahip olmadığı için su genellikle güvenli bir bahistir. Bununla birlikte, boş bir karnında büyük bir bardak su içmek, bunun tersini gösterebilir ve semptomları şiddetlendirebilir. Elma suyu da kabul edilebilir bir seçenek olabilir, ancak gün içinde çok fazla kaloriyi içmekten çekinmeyin.
Yiyecek Günlükleri
Sonuçta, her kişi gıdalara farklı tepki verir. Yeme yedikten sonra yaşadığınız belirtileri içeren yiyecek günlüğü, belirli gıdalardan fark ettiğiniz eğilimleri izlemek için ona geri dönmenizi sağlar. Yiyecek alımı ve onunla ilişkili semptomlar girilerek, sizin için en uygun diyeti daha iyi özelleştirebilirsiniz.
