Hindi ve kızılcık sosu sandviçleri, Şükran Günü sonrası geleneksel bir yemek olabilir, ama neden Black Friday brunch'ınızı hindi "kaburgaları" ve doldurma frittataları ile bir sonraki seviyeye taşıyabildiğinizde geleneğe devam edin? Manhattan'ın merkezindeki popüler Forge restoranının sahibi şef Marc Forgione tarafından özel olarak Best Life için oluşturulan bu kolay 15 dakikalık tarifin tadını çıkarın.
malzemeler
8 yumurta
1 yemek kaşığı. taze doğranmış adaçayı
1 yemek kaşığı. taze kıyılmış maydanoz
Tatmak için biber ve tuz)
1 yemek kaşığı. Tereyağı
1 1/2 su bardağı artık doldurma
2 hindi kanadı (eklemlerde ikiye bölünmüş)
Artık sos
Talimatlar
1) Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.
2) Yumurtaları kasede adaçayı, maydanoz, tuz ve karabiberle çırpın.
3) Tereyağını orta ateşte bir sote tavada eritin ve doldurun. Kenarlar kızartıldığında, frittata yapmak için yumurta ekleyin.
4) Kanatları bir fırın tepsisine yerleştirin ve sonra frittata içeren sote tavası ile birlikte fırına koyun (5 dakika sonra kanatları fırından çıkarın). Frittata yerleştirilen bir bıçak temiz olana kadar pişirin (yaklaşık 10 ila 15 dakika). Fırından çıkarın; plakaya aktarma.
5) Frittata'yı dört bölüme ayırın ve her birini hindi kaburga ile taçlandırın. Sos ile karıştırın.
