Şalgamlar, şalgamın yapraklı, yeşil üstleri Güney'de incelik olarak kabul edilir ve geri kalanı boyunca popülerlik kazanmıştır. Onların iddialı lezzeti ve doyurucu beslenme profili sayesinde Birleşik Devletler. Şalgam yeşillikleri satın alırken, tutarlı renk, canlı yaprakları ve ince gövdeleri olanları seçin.
Günün Videosu
Gerçekler
Bir bardak pişmiş şalgamda 1,2 g protein, 4 4 g karbonhidrat ve 3. 5 g diyet lifi bulunur. Bir bardak şalgah yeşili, 27mg C vitamini, 118mcg folat, 203mg potasyum ve 137mg kalsiyuma sahiptir. 1 bardak şalgam yeşilliklerinde yaklaşık 20 kalori elde edersiniz.
Çeşitleri
Taze şalgam yeşillikleri Ekim'den Mart'a kadar mevcuttur, ancak konserve ve donmuş şalgamlar yıl boyunca bulunabilir ve aynı beslenme yararlarına sahiptir. Pakete, beslenme avantajlarını en üst düzeye çıkarmak için suda paketlenmiş veya dondurulmuş yeşiller aldığınızdan emin olmak için kontrol edin.
Önem derecesi
Şalgam yeşillikleri, kalori, kolesterol, yağ ve sodyum açısından düşük olduğu için sağlıklı bir diyet için iyi bir yardımcıdır. Buğulama, ağartma ve sote etme gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilirler ve salatada, güveçlerde, güveçte veya kendi başına servis edilirler.
Faydaları
Şalgam yeşillikleri genel sağlığa fayda sağlayan birçok besleyici içerir. Şalgamlardaki C vitamini, vücuttaki hücrelerin serbest radikallere hasar vermesine yardımcı olur. Folate, yeni hücrelerin üretimine yardımcı olur ve kemikleri güçlendirir. Potasyum, vücudunuzun normal böbrek fonksiyonunu sürdürmesine yardımcı olur ve vücuda sinir bilgilerini iletirken rol oynar. Kalsiyum, kemiklerin ve dişlerin güçlenmesine yardımcı olur.
Değerlendirmeler
Şalgam yeşillikleri, vücutta birikip kristalleştikleri takdirde sağlık problemlerine neden olabilecek kalsiyum oksalat içerir. Safra kesesi sorunları veya böbrek taşı öyküsü varsa, yüksek oksalat içeriğinden dolayı şalgam yemelerinden kaçınmak isteyebilirsiniz.
