Tanımı gereği, bir pescatarian (veya pescetarian), deniz mahsülünü yiyen, ancak diğer et türlerini yemeyen bir kişidir. Pescataralılar vejetaryenlere benzer, ancak fark pescatarian balık ve kabuklu deniz hayvanlarını, ayrıca vejetaryen bir diyet yanında ekmektir. Bununla birlikte, pek çok vejetaryen bu tür hayvan yetiştirme ürünlerini tükettiği için pescatarian diyetinin yumurta ve süt içermesi konusunda fikir birliği bulunmamaktadır. Vejetaryen Toplumu da dahil olmak üzere büyük vejeteryan organizasyonlar, pescatarian'ı gerçek vejetaryen olarak tanımıyor. Pescatarialılar, sağlıklarını, kara hayvanlarının durumunu ve deniz ürünlerinin dışındaki etleri tüketmeyi reddeden gezegenimizin koşullarını iyileştirebileceklerine inanıyorlar.
Günün Videosu
Pescatarian Diyetinde Deniz Ürünleri
Pescatarialılar, tavuk, sığır eti, domuz eti ve diğer kümes hayvanları türlerini de içeren kara hayvanlarını veya kuşları yemiyorlar. Bununla birlikte somon, ton balığı, alabalık, beyaz balık, sardalya ve hatta balık yumurtası veya havyar olarak da bilinen balık yemi gibi balıkları da içerirler. Bu tür diyet ayrıca, ıstakoz, karides (veya karides), kerevides ve yengeç yanı sıra tarak, istiridye, midye, kalamar, ahtapot ve istiridye gibi yumuşakçalar gibi kabuklu deniz hayvanlarına izin verir. Bu gıdalar, bu kategorilere girmeyen et içeren bileşenlerle hazırlanmadığı sürece herhangi bir şekilde hazırlanabilir.
Pescatarian Diyetinde Bitki Gıdaları
Meyve ve sebzeler, vejetaryenlerle veganlılar gibi pescatarianların ana cazibe merkezidir. Pescatarialılar her çeşit meyve, sebze, tahıl, fasulye, fıstık veya tohum yiyebilir. Soya ve tempe gibi bitki bazlı proteinleri de yiyebilirler. Bazı pescataralılar proteinlerinin büyük bir kısmı için fasulye, fındık ve süt kullanır, sadece zaman zaman balık ve deniz ürünlerini tüketirler. Diğerleri günde en az bir deniz ürünü yemek yiyor.
Pescatarian Diyet İçin Atıştırmalık Gıdalar
Pescatarian olmak, vejetaryen olmanın anlık sağlığa eşit olmadığı gibi sizi otomatik olarak daha sağlıklı yapmaz. Patates cipsi, kek, kurabiye ve hatta dondurma gibi hayvansal ürünler içermeyen çok çeşitli atıştırmalık ve abur cubur gıdaları var. Pescatarialılar hala kara hayvanları veya kuşları yemese de doymuş yağ alımına dikkat etmelidir.
Pescatarian Diyetinde Yumurta ve Süt
Pescatarian Hayat'a göre, pescatariantlar diğer tür vejetaryenler gibi süt içebilir veya yemeyebilir. Bu, her pescatarian'ın süt sistemiyle ilgili kendi değerlerine ve görüşlerine dayanarak yaptığı kişisel bir tercihtir. Pescatarialıların yemek hazırlarken süt yediğini varsaymak güvenli değildir. Her zaman sormak en iyisidir.
Pescatarianism'in Dezavantajları
Balık, protein ve sağlıklı yağ kaynakları için iyi bir kaynaktır ancak çok fazla yemek yemesi sağlık için kötü olabilir, bu da kirleticilere ve cıva riskini artırır. Avlanan sulara bağlı olarak, bu kirleticilerin bazıları poliklorlu bifeniller (PCB), dioksin ve perflourooctane sülfonat (PFO) içerebilir, bu nedenle yerel olarak yakalanan balıkları yiyerken EPA sitesini kontrol etmek isteyebilirsiniz. Karides, albacore orkinos, levrek ve kılıç balığı gibi yaygın olarak yenen bazı balık ve kabuklu deniz hayvanları türleri, vücudunuzda zamanla birikebilen düşük cıva düzeyleri içerir. Pescatarian bir diyetle bu kirleticilere aşırı maruz kalma kanser, diyabet ve tiroit hastalığı riskinizi arttırır. FDA ve EPA, hamile kalabilecek kadınlar, hamile kadınlar, emziren anneler ve küçük çocuklar, köpek balığı, kral uskumru ve çınra balığı, köpekbalığı, yememelerine dikkat edin. Konserve açık ton balığı, karides, somon, çelenk ve kedibalığı gibi daha düşük seviyedeki balıklar için aynı tür insanlar, alımları haftada 12 ons'a kadar sınırlamalıdır; ancak yerel olarak yakalanan balıklar, tavsiye niteliğinde olmayan alanlarda alımını sınırlamalıdırlar Haftada 6 ons.
Pescatarianism'in Avantajları
Sağlıksız bir diyeti bir pescatarian olarak yiyorken, çoğu pescatarian ve vejeteryanlar düzenli olarak et yiyenlere göre daha az yağ, daha az kolesterol ve daha az doymuş yağ tüketirler. Pescatarianizme geçiş yapıyorsanız, bir yemek planı et ve kümes hayvanlarını diyetinizden çıkarırken ne yemeniz gerektiğini bulmanıza ve daha sağlıklı yiyecek tercihleri yapmanıza yardımcı olabilir. Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Servisi'ne göre, balıkların ve kabuklu deniz hayvanlarının besin maddeleri bakımından zengin olması nedeniyle çoğu kişi diyetlerinde deniz ürünleri içermeli ve omega-3 yağ asitleri için mükemmel bir kaynak olan somon gibi yağlı balıklar.
Pescatarians için sağlıklı yemekler
Pescatarian diyetinde, koyu yeşil yapraklı yeşillikler, fasulye, soya ürünleri ve kuru meyveleri diyetinize dahil etmek için çaba göstererek demir tüketimi konusunda bilinçli davranmanız gerekebilir. Çok az miktarda balık ya da hayvansal ürün tüketiyorsanız potansiyel açığı gidermek için kahvaltılık tahıl ya da soya sütü gibi B-12 takviyeli gıdaları seçmeye özen gösterin ya da sağlık kuruluşunuzdan ek talep etmesini isteyin.Birçok ortak kahvaltı gıdası zorlanmadan bir pescatarian diyetine uygundur. Pescatarian diyetinizde yumurta ve süt içeriyorsanız, kahvaltı için yumurta, omlet veya yoğurt seçin. Eğer değilseniz, o zaman hububat veya yulaf ezmesi olmayan süt sütlü ya da fındık yağıyla tost besleyici seçeneklerdir. Öğle yemeği seçenekleri arasında suşi, sandviç, nohut, ayçiçeği tohumları ya da somon burgeri bulunan bir salata olabilir. Balık alımını günde bir kez sınırlarsanız, tahıl, fasulye ve sebze içeren sağlıksız etsiz yemekler var.
