ABD Tarım Bakanlığı, Amerikalılara sağlıklı gıda seçimi yapmak için gerekli olan bilgileri sağlamak için her beş yılda bir beslenme yönergeleri yayınlamaktadır. Amerikalılar İçin Beslenme Rehberleri 2010, besin bileşenlerini diyetinizde azaltmaya önem verir ve aralarında şeker eklenir. Çoğu Amerikalı, besleyici olmayan kalorilere katkıda bulunan önerilen şeker miktarından fazlasını tüketir.
Günün Videosu
Eklenmiş Şekerlerin Tanımlanması
Vücudunuz bir yakıt kaynağı olarak glikoz kullanıyor; Beyniniz özellikle sabit bir arz fazlasına bağımlıdır. Meyve, sebze ve diğer bütün gıdalarda doğal olarak bulunan şeker az miktarda bir sağlık sorunu oluşturması muhtemel değildir. Bununla birlikte, işlemler veya hazırlama sırasında gıdalara fazla miktarda şeker ektiğinizde sorunlar ortaya çıkar. Bu nedenle, şeker alım kılavuzları eklenen şekere özellikle dikkat çekmektedir. Çok fazla şeker ekmek kilo artışına katkıda bulunabilir ve kronik hastalık riskinizi artırabilir.
Binbaşı Kaynaklar
Amerikalılar, kalorilerinin ortalama yüzde 16'sını şeker eklenmesinden alırlar. Amerikalılar İçin Beslenme Rehberi 2010'a göre Amerikan diyetinde şeker eklenmesinin en önemli kaynakları arasında soda, enerji içecekleri ve spor içecekleri, tahıl bazlı tatlılar, şekerle tatlandırılmış meyve içecekleri, süt tatlıları ve şeker bulunmaktadır. Birlikte şeker ve katı madde eklenmiştir yağlar tipik diyet için önemli miktarda kaloriye katkıda bulunur ve genel beslenme içeriğini azaltır. Eklediğiniz şeker alımını kontrol etmek, her gün tüketdiğiniz genel kaloriyi düşürecektir.
Şeker Kılavuzları Eklendi
Guidelines for Americans 2010'a göre, katı şeker yağlarının günlük kalorinin yüzde 5 ila 15'inden fazlasını oluşturması önerilir. 2, 000 kalorilik diyet, bu 100 ila 300 kaloriye eşittir. Amerikan Kalp Birliği, daha spesifik tavsiyeler sunar. Eklenmiş şekerleri en fazla 100 kaloriye sınırlamayı hedefleyin; kadın iseniz ve 150 kalori, eğer erkekseniz, AHA öneririz. Bu, kadın için şeker 6 çay kaşığı ve erkekler için 9 çay kaşığı eşdeğerdir.
Eklenmiş Şeker Üzerine Kesme
Eklenen şeker çok çeşitli işlenmiş yiyeceklerde bulunur ve pek çok formda bulunur. Sık eklenen şekerler, yüksek früktozlu mısır şurubu, beyaz ve kahverengi şeker, mısır şurubu katıları, malt şekeri, akçaağaç, fruktoz, bal, pekmez, dekstroz ve çiğ şekeri içerir. Soda gibi başlıca kaynakları kesmeye başlayın ve işlenmiş tatlıları meyve gibi daha sağlıklı seçeneklerle değiştirin. Portakal şekeri tatlandırılmış bir meyve içeceği yerine portakal yeme gibi küçük değişiklikler büyük etkiye sahip olabilir.
