ABD Tarım Bakanlığı'nın sağlıklı beslenme piramidindeki et ve fasulye gruplarındaki gıdalar, protein, demir, B vitaminleri, vitamin, protein, demir, B vitamini, vitamin E, E, çinko, magnezyum ve esansiyel yağ asitleri. Bununla birlikte, protein veya diğer temel besin maddeleri için günlük gereksinimlerini karşılamak için bu gıdalardan büyük porsiyonlara ihtiyacınız yoktur. Çoğu Amerikalı, günlük diyetlerinde, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'nde (CDC) yeterli miktarda protein alıyor. Bazı etler, obezite ve kalp hastalığını teşvik edebilecek kaloriler, yağlar ve kolestrol bakımından yüksektir. Dana sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları ya da balıkların sağlığınızdan ödün vermeden beslenme avantajlarının tadını çıkarmak için, günlük diyetinizde önerilen porsiyonlardan fazlasını ekleyin.
Günün Videosu
Et Gereklilikleri
Et ve fasulye grubundan beklentileriniz yaşınıza, cinsiyetinize, aktivite seviyenize ve sağlık durumunuza göre değişir. ABD Tarım Bakanlığı ya da USDA'ya göre, çoğu Amerikalı diyetlerinde yeterli miktarda et alır; ancak bu gruptan daha seçkin yemeleri gerekir. 19-30 yaşlarındaki erkekler 6. 5 oz yemelidir. USDA'ya göre her gün et ve fasulye grubundan eşdeğerleri. 31-50 yaş arasındaki erkekler 6 oz yemelidir. Bu gruptaki eşdeğerleri günlük olarak ve 51 yaş ve üstü erkeklerde 5 yemek olmalı. 5 oz. 19-30 yaş arası kadınlar 5,5 oz yemek yemelidir. eşdeğerleri ve 31 yaş ve üstü kadınlar 5 oz yemelidir. USDA devletlerin günlük eşdeğerleri. Yüksek bir aktivite seviyesi veya bazı sağlık koşulları protein ihtiyacınızı artırabilir.
Et Servis Boyutları
Küçük bir yuvarlak biftek 3. 5 - 4 oz. eşdeğerdir ve küçük bir hamburger 3 ozona kadar varan miktardır. eşdeğerleri. Sığır eti veya domuz eti hazırlarken CDC, yağsız kesimler almanızı ve pişirmeden önce görünür herhangi bir yağın alınmasını önermektedir. Yalın sığır eti kesiminde, tepede bel ve sığır filizi, yuvarlak biftek ve kızartmalar, rezene kızartmalar ve ekstra yağsız sığır eti bulunur. Yalın domuz kesiminde salça ve jambon bulunur.
Kümes hayvanı yemek ebadı
Bir fırında pişirilmiş tavuk veya hindi veya bir dilim hindi sandviçte 1 oz. eşdeğer. Küçük bir tavuk göğsü 3 oz içerir. Et eşdeğerleri ve Cornish oyun tavuğunun yarısı 4 oz içerir. et eşdeğerleri. CDC, yağ azaltmak için hizmet etmeden önce kümes hayvanlarının cildi temizlediğini bildirir. Kümes hayvanlarının yalın seçimleri, kemiksiz, derisiz tavuk ve hindi kesimlerini içeriyor, USDA.
Balık Sunma Boyutları
Bir ons pişmiş balık veya kabuklu deniz hayvanları 1 oz. Eşittir. eşdeğeri, USDA'ya göre. Bir orkinos 3 ila 4 ozma eşittir. eşdeğerleri. Bir somon biftek 4 ila 6 oz eşittir. Eşdeğerleri ve bir küçük alabalık 3 oz. eşittir. eşdeğerleri, USDA notları. USDA, balık alımı, özellikle somon, ringa balığı ve alabalık gibi yağlı balık miktarını artırmanızı önerir.
Et Alternatifleri
Sığır eti, domuz eti, balık veya kümes hayvanlarının alternatifleri olan USDA, bu gıdada kuru fasulye, yumurta, fıstık ve tohumlar içerir. Bir yumurta, bir buçuk ons fıstık veya tohum, bir yemek kaşığı. fıstık ezmesi, dörtte bir fincan tofu ve bir buçuk fincan kuru fasulye veya bezelye bir ons eşdeğerlerini temsil eder. Bu gıdaların hepsi protein, yağlar ve gerekli vitaminler ve mineraller sağlar. Fasulye, fıstık ve tohumlar da lif açısından zengindir. Et ve fasulye grubundaki tüm gıdalardaki besleyicilerden faydalanmak için, tercih ettiğiniz protein seçimlerini değiştirin. Fındık ve tohumların yağ oranı yüksek olduğu için, USDA'nın önerdiği gibi, bu yiyecekleri et yerine ekmek yerine herhangi bir öğünde yemelisiniz.
