Diğer pek çok vitamin gibi, de askorbik asit olarak da bilinen, suda çözünen bir vitamin olan C vitamini vücutta değil, Çoğu yiyecek veya takviyeden elde edilebilir. Vitamin C, demir emilimini arttırmak da dahil olmak üzere vücuda önemli roller oynar. Demir oksijen taşıyan kırmızı kan hücresinin bir parçası olan hemoglobin yapmaya yardımcı olur. C vitamini ayrıca kırmızı kan hücresi üretimine yardımcı olur. Bir C vitamini eksikliği anemi veya düşük kırmızı kan hücresi sayısına neden olabilir.
Günün Videosu
Sebepler
Birkaç nedenden dolayı anemi ortaya çıkabilir. C vitamini eksikliği anemi, diyetinizde yeterli miktarda C vitamini bulunmadığında oluşur. Demir bakımından zengin gıdalar ile birlikte C vitamini yüksek gıdalar alınması, midede demir emilimini artıran daha asidik bir ortam yaratır. Demir iyi absorbe edilmez; Yetişkinler, normalde yediği demirin yüzde 10 ila 15'ini emiyor, Diyet Ekleri Ofisi açıklıyor. Etten elde edilen kümes demir, bitkilerden heme olmayan demirden daha iyi absorbe edilir ve emilim diğer gıdalara bağlı değildir. Bununla birlikte, hem içermeyen demir emilimi, C vitamini gibi diğer beslenme alımlarından etkilenir. Proteinlerin çoğunu bitki kaynaklarından elde eden ve C vitamini eksikliği olan insanlar, anemi gelişme riski yüksektir. Mayo kliniğine göre, anemi neden olabilir vitamin C eksikliği nedenleri, yetersiz beslenme, hipertiroidizm, kanser veya demir absorbe edememe içerir. Sigara, C vitamini depolarını yüzde 30 oranında tüketebilir, Merck Manuals Online Medical Library'ye göre.
Prevalans
Birleşik Devletler'deki siyah ve İspanyol kadınların yüzdesi de demir eksikliği yaşıyor.
Semptomlar
C vitamini eksikliği anemisinin belirtileri solgunluk, halsizlik, fiziksel aktivitede hızlı kalp atışı, soğuk algınlığı hissi, enfeksiyona karşı duyarlılığın artması ve kırmızı ve şişkin bir dildir. Diğer belirtiler arasında, kilo kaybı, ishal, sinirlilik ve uyuşma veya ellerde ve ayaklarda karıncalanma sayılabilir.
Tedavi
Demir takviyeleri ile birlikte vitamin C takviyeleri vermek, vitamin C eksikliği anemisini ve diğer anemi türlerini iyileştirebilir. En iyisini boşaltmak için en iyisini absorbe ederken, bu şekilde alınan demirin mide rahatsızlığına neden olma olasılığı daha yüksek, Killup devletleri. Emilimini arttırmak için bitkisel demir içerisindeki gıdalarla birlikte C vitamini yüksek gıdalar yiyin. Antasitler demirle aynı şekilde almayın, çünkü antasitler mide asiditesini düşürür, bu da demir emilimini azaltır.
