Buğday tohumu, buğday tohumunun yeni bir bitkinin büyümesinden ve gelişmesinden sorumlu olan kısmıdır. Buğday çekirdeği ağırlığının yaklaşık yüzde 2. 5'ini oluşturur. Mikrop, yeni filizi korumaya yardımcı olmak için, E vitamini de dahil olmak üzere gerekli vitaminleri ve mineralleri temin etmek için konsantre besinler ile yüklenir. Buğday mikropu çiğ veya tostla yenilebilir. Tahıl, yoğurt, pürüzlendiriciler üzerine serpiştirilmiş veya en sevdiğiniz ekmek tariflerine eklemeyi deneyin.
Günün Videosu
E Vitamini
Buğday tohumu, 1 oz başına 4. 53 mg E vitamini içerir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı besin veri tabanına göre hizmet vermektedir. Buğday tohumu yağı, porsiyon başına sadece 1 yemek kaşığı kadar fazla E vitamini sağlar. 20.3 mg. Bir çorba kaşığı buğday tohumu yağı, 15 mg E vitamini için önerilen günlük ödenekten fazlasını sağlar.
Vitamin E Faydaları
Vitamin E, yağda çözünen bir vitamindir ve antioksidan koruma sağlar. Hücrelere zarar veren ve kansere ve diğer kronik hastalıklara neden olabilecek serbest radikallerin üretimini azaltır. E vitamini, alyuvarların oluşumunda yardımcı olur ve bağışıklık işlevinde yardımcı olur. Doğal olarak gıdalarda, özellikle fıstık ve bitkisel yağlarda bulunur.
Diğer Besinler
buğday tohumu sadece E vitamini Buğday tohumu ötesine yemekten faydaları da metabolizma ve sağlıklı sinir sistemi için gerekli olan riboflavin ve niasin, gibi B vitaminleri içerir. Bir litrelik tost buğday tohumu tahıl gevreği, sağlıklı bağırsak fonksiyonları için gerekli 3,3 g elyaf sağlar. Buğday tohumu ayrıca ons başına 8 mg protein içerir. Protein kas büyümesi ve bakımı için gereklidir.
Buğday Germini Depolama
Buğday tohumu, yüksek bir yağ içeriğine sahiptir ve uzun süre oda sıcaklığında saklandığında kokarabilir. En iyi sonucu elde etmek için, bozulmayı önlemek, böcek istila etmek ve besinlerini korumak için buzdolabında veya dondurucuda altı aya kadar saklayın.
