ılımlılıkta alkol kullanıldığında bazı sağlık yararları göründü. Amerikan Kalp Derneği, günlük ılıman ya da 2 içkinin alkol alımının HDL kolesterolü artırdığını ve koroner kalp hastalığı riskinizi azalttığını bildirmektedir. Bununla birlikte, aşırı alkol kullanımının olumsuz etkileri iyi belgelendirilmiştir. Alkol istismarının riskleri arasında vitaminler, mineraller, esansiyel yağ asitleri ve proteinler gibi çeşitli beslenme yetersizlikleri bulunur.
Günün Videolu Video
Tiamin, Niasin ve Piridoksin
Alkolün kendisi faydalı besinlerden yoksun olsa da, tercihan karaciğerinizde vitamin bağımlı enzimler tarafından işlenir ve bu da sizin için sorumludur. karbonhidratlar ve proteinler gibi diğer bileşiklerin metabolizması. Beslenme uzmanı Elson Haas'a göre B-1, B-3 ve B-6 vitaminleri ya da tiamin, niasin ve piridoksin alkol metabolizmasına doğrudan ya da dolaylı olarak dahil edilir ve aşırı alkol tüketiminin tükendiği ilk besinler arasındadırlar.
Riboflavin ve B12
Alkolünüzü detoksifikasyon için karaciğerinizin glutatyona ve diğer antioksidanlara ihtiyacı vardır ve bu bileşikler çok fazla ya da çok içen kişilerde etkin şekilde yenilenmez. "Alkolizm, Klinik ve Deneysel Araştırmalar" da yayınlanan 2011 yılı bir çalışmasında, alkolün, glutatyon tükenmesine neden olduğu ve karaciğerinizin alkolü metabolize etme kabiliyetini azalttığı gösterildi. En iyi vitamin B-12 fonksiyonu için glutatyon gerekli olabilir, ağır alkol kullanımı görece bir B-12 eksikliği oluşturur. Ayrıca, alkol hasarına uğramış bir karaciğer, B-12 vitamini depolamada daha az kapasiteye sahiptir. Son olarak, glutatyonu yeniden üretmek için B-2 vitamini veya riboflavin gerekir, bu nedenle bu vitamin de alkolle tüketilir.
Askorbik Asit ve Yağda Çözünür Vitaminler
Alkol kötüye kullanımı ile ilişkili beslenme sorunları doğrudan tüketilen alkol miktarı ile ilgilidir. Kronik alkol kötüye kullanımı, iştahınızı bastırır ve besin açısından zengin gıdaların yetersiz alınmasına neden olur. Diyetinizde sağlıklı gıdalar eksikliği, yağda eriyen, A, D, E ve K yağlı vitaminlerin kullanımını azaltır ve tiamin, niasin, folat, vitamin B-6, biyotin ve vitamin gibi B kompleks vitaminlerinin tamamına yakındır B-12. Askorbik asit veya C vitamini de yaygın olarak tükenmektedir.
Tavsiyeler
Aşırı alkol kullanımı, B kompleks vitaminleri, askorbik asit ve yağda çözünen vitaminlerin tükenmesini içeren vitamin eksiklikleri gibi ciddi sağlık sorunlarıyla ilişkilidir. Doğrudan alkol ve karbonhidrat metabolizmasına katılan tiamin ile vitamin replasman tedavisi, alkolü kronik olarak fazla kullananlar için gereklidir. Vitamin takviyeleri dengeli bir diyetin yerini tutmasa da, günlük B alkol, askorbik asit ve yağda çözünen vitaminlerle günlük takviye, çeşitli alkollü içecekler tüketen insanlar için faydalıdır.Ticari olarak bulunan vitamin takviyeleri çoğu birey için yeterlidir.
