Peynir, sağlıklı bir vücut için gerekli olan zengin vitamin ve mineral çeşitlerini vücudunuza sağlayabilen bir süt ürünüdür. Sütlü gıdalardaki besinler, güçlü kemikleri ve dişleri korumada özellikle yararlıdır, ancak diğer organ sistemlerine de fayda sağlamaktadır. Peynirin çeşitleri ve markaları değişen ama aynı miktarda vitamin ve mineral içeriyor.
Günün Video
Vitamin D
Peynir genellikle önemli miktarda D vitamini içerir. Bu vitamin, vücudunuzun kalsiyumu emmesine ve sağlıklı kemiklerin ve dişlerin korunmasına yardımcı olur. D vitamini eksikliği sizi kemik kaybı ve kemik zayıflığı ile karakterize bir osteoporoz için risk altına sokar. Yetişkin erkekler ve dişiler, her gün bu vitaminin 600 uluslararası birimine (IU) ihtiyaç duyuyorlar. 1 porsiyon İsviçre peyniri, 6 IU vitamin D'yi size sağlayabilir.
Vitamin A
Peynir ayrıca gerekli vitamin A içermektedir. Bu vitamin, sağlıklı diş, kemik, cilt ve iskelet ve yumuşak dokunun korunmasında önemli bir rol oynamaktadır. Yetişkin erkekler günde 3, 000 IU vitamin A, yetişkin dişiler ise 2, 333 IU gerektirir. 1 gramlık kaşar peyniri 284 IU vitamin A'ya sahiptir.
Kalsiyum
Peynir de dahil olmak üzere süt ürünleri, kalsiyum bakımından zengindir. Kalsiyum, sağlıklı diş ve kemiklerin bakımı için gereklidir. Buna ek olarak, bu mineral büyüme ve gelişme ve osteoporozun önlenmesi için gereklidir. Erişkinler normalde 1 000 milgram kalsiyum gününe ihtiyaç duyarlar ve önerilen miktar yaşa ve cinsiyete göre değişir. İsviçre peynirinin 2 gramlık bir kısmı size 530 miligram kalsiyum sağlayabilir. 1 onsluk mozzarella peyniri size 207 miligram kalsiyum verir; Ricotta peynirinin çeyrek fincan porsiyonu size 168 miligram sunar; ve 1 bardak porsiyon süzme peyniri 155 miligram kalsiyum içerir.
Çinko
Peynir ayrıca çinko içerir. Bu önemli mineral, hücre zarlarının yapısını korumada ve uygun büyüme ve gelişmede önemli bir rol oynamaktadır. Yetişkin erkekler günde 11 miligram çinko isterken, yetişkin dişiler günde 8 miligram ister. Çedar peynirinin 1 gramlık kısmı 0. 9 miligram çinko içerir.
