Kilo alımı, vücudunuzun verdiği tüm enerjiyi kullanmamasının ve ekstra kalorileri yağ olarak depolamanın sonucudur. Kilo alma çoğu kez yüksek kalorili alım veya düşük fiziksel aktivite seviyeleri ile ilişkilendirilmesine rağmen, birçok faktör vücudunuzun yediğiniz gıdalardan sağlanan enerjiyi düzgün şekilde metabolize etme kabiliyetini tehlikeye atabilir. Bu faktörlerin arasında, hipotiroidi ve polikistik över sendromu gibi endokrin bozukluklar; bazı ilaçlar; yüksek stres seviyeleri; ve yetersiz uyku. Gluten intoleransı gibi gıda alerjileri, ya kilo alımı ya da kilo verme becerisine sahip olmayan bir suçlu olabilir.
Gluten Hoşgörüsüzlüğünün Belirtileri
Gluten için toleransız iseniz, böyle bir hoşgörüsüzlükle bağlantılı olarak zor olabilecek farklı belirtiler yaşayabilirsiniz, özellikle de belirtiler genellikle spesifik ve değişken değildir bireyler arasında. Bazı insanlar, baş ağrısı, beyin sisi, aşırı sinirli bağırsak sendromu, yorgunluk ve hatta ekstremitelerde karıncalanma gibi gastrointestinal problemler yaşarlar. IBS Tedavi Merkezi'nin kurucusu ve "Buğday Olmadan Sağlıklı" adlı kitabın yazarı Dr. Stephen Wangen, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu, vitiligo, gastro-özofageal reflü, romatoid artrit, akne, gastrointestinal arterit, astım ve osteoporoz gibi hastalıkların tedavisinde kullanılabilir. Kilo alma, muhtemelen artmış bir iştah ve açlık nedeniyle gluten intoleransından da kaynaklanabilir.
Gluten ve Ağırlık Kazancı
Gluten intoleransı ve metabolik bozukluklar (kilo alımı gibi) arasındaki bağlantıyı açıklamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bu gözlemi açıklamak için bazı mekanizmalar aydınlatılmıştır. Örneğin İsveç'teki Lund Üniversitesi araştırmacı ve "Beslenme ve Metabolizma" nın Aralık 2005 sayısında yayınlanan bir makalenin yazarı olan Tommy Jönsson, gluten ve tahıllarda potansiyel olarak diğer lektinlerin leptin direncinin gelişmesine katkıda bulunacağını önermektedir. Leptin, tokluk sinyallerinin gönderilmesiyle ilgili olan ve beyninize doluyken ve yemek yiyebileceğiniz yeterli bir hormondur.Vücudunuz eylemine karşı direnç kazanırsa, sürekli aç olup, yemeklerde ve yemekler arasında daha fazla yemek yiyip daha fazla kilo alma ihtimaliniz yüksektir.
Glutensiz Kalma