Hindistancevizi şekeri, hindistancevizi hurmasının haşlanmış ve kurutulmuş sosudur. Granül şekerden daha yüksek bir fiyat etiketi ile gelir ancak aynı miktarda karbonhidrat ve kalori sunar. Hindistan cevizi şekerinin faydaları onu sağlıklı besin dünyasında sıcak bir emtia haline getiriyor - bu şeker şekli bazı eser besin maddeleri sunmakta ve diğer tatlandırıcı türlerine göre kan şekerinde daha az çarpıcı bir etkiye sahip olabilmektedir.
Günün Videosu
Besin İçeriği
Hindistan cevizi şekeri, besleyici bir süperfood değil, beyaz masa şekeri yerine daha fazla vitamin ve mineral içermektedir. Az miktarda C vitamini, potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, çinko, demir ve bakır içerir. Hindistan cevizi şekeri ayrıca polifenoller, flavonoidler ve antosiyanidin gibi az miktarda phytonutrient ve antioksidan da sağlar. Ayrıca, Hindistan cevizi şekerinde genellikle bir ruh hali yükselterek kullanılan B vitamini inositolü bulacaksınız.
Düşük Glisemik Etki
Glisemik indeks, karbonhidratların kan şekeriniz üzerindeki etkilerini ölçer. Normal şeker şekeri 60 ila 75 arasında değişirken, Hindistan cevizi şekeri bu endekste sadece 35'tir. Glisemik indeks üzerinde yüksek gıdalar, şeker acele ve daha sonra kazaya neden olabilecek kan şekeri çoğalmasına neden olur. Kan şekerinde hızlı artışlar insülin seviyelerinin kısa sürede yükselmesine neden olabilir ve bu durum şeker hastaları için ciddi sonuçları doğurabilir.
Az Fruktoz
Fruktoz, vücudunuzun çabucak yağa dönüştürdüğü şeker çeşididir. Yalnızca karaciğer fruktozu parçalayabilir ve bu arızalardan bir tanesi trigliserittir - bir yağ şekli. Harvard Sağlık Yayınları, taze meyve içerdiklerinden büyük miktarda fruktoz tüketmemeniz gerektiğini belirtiyor. Agave nektarı yüzde 90 fruktoz, yüksek fruktoz mısır şurubu yüzde 55 fruktoz. Hindistan cevizi şekeri sadece yüzde 45 fruktoz içermekte ve diğer tatlandırıcılardan daha iyi bir seçenek haline geliyor.
Yeryüzü Dostu
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, hindistancevizi hurma şekeri adını 2014 yılında dünyadaki en sürdürülebilir tatlandırıcı olarak adlandırdı. Ağaçlar, özellikle şeker kamışı üretimine kıyasla asgari miktarlarda su ve yakıt kullanıyor ve Yaklaşık 20 yıl. Hiçbir yapay maddesi yoktur ve kimyasal olarak herhangi bir şekilde değiştirilmemiştir.
