Kuru erikler genellikle kuru erik olarak adlandırılır. Bu meyve fırında veya güneş altında kurutulabilir ve büyük siyah kuru üzüm benzeri. Kürklü cilt ve nemli et besleyici faydalar sağlar. Tıbbi sorunları düzeltmek için kurutulmuş erikleri yemeden önce doktorunuza danışın.
Günün Videosu
Lif
Kurutulmuş erikler çok miktarda lif içeriyor - 1 fincan porsiyon başına 12 gram 4 gram. Onları yemek uzun zamandır fiber içeriği nedeniyle kabızlık için bir çare bulmuştur. Bazı insanlar kabızlığı hafifletmek için psyllium kullanmayı tercih eder; çünkü dozajlar dikkatle kontrol edilebilir. Bununla birlikte, 2011'de yayınlanan "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" sayısında yayınlanan araştırmalar kurutulmuş eriklerin psyllium lifinden daha etkili olduğunu gösteriyor. Kronik kabızlığı olan hastalar 8 haftalık bir periyot boyunca psylliumdan 1/2-fincan kurutulmuş eriklerden daha iyi bir kabızlık rahatlaması yaşadı.
Vitamin K
K vitamini için günlük ihtiyaçlarınızı karşılamak için kurutulan erikleri yiyin. Her porsiyon, bu vitaminin günlük alınan alımının yüzde 129'unu sağlar; bu da normal kan pıhtılaşması için önemlidir. Kanıtlara göre, "Menopoz Uluslararası" nın 2011 baskısına göre, yeterli miktarda K vitamini tüketimi yaş ilerledikçe sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir. Araştırmacılar, yaşlı insanlardaki bir K vitamini eksikliğinin, osteoporoz ve ateroskleroz gibi bazı tıbbi durumlarla ilişkili olduğuna dikkat çekiyor. Dolayısıyla diyetinizdeki kurabiye erik dahil bu sorunları önlemenize yardımcı olabilir.
Potasyum
Kurutulmuş eriklerin bir porsiyonu günlük vücudunuzun gerektirdiği potasyumun yüzde 36'sını içerir. Potasyum, vücudunuzdaki kalbin düzgün çalışmasını ve sinir uyarılarının iletilmesini sağlar. Ayrıca kemik sağlığını da olumlu yönde etkileyebilir. 2008'de "The Journal of Nutrition" da yapılan bir çalışmada kurutulmuş erik gibi potasyum açısından zengin gıdaları kemik bütünlüğü ile ilişkilendirirken, bu bulguyu doğrulamak için daha fazla çalışma yapılması gerekiyor.
A Vitamini
Kuru eriklerden birini tüketin ve günde önerilen A vitamini alımının% 27'sini alın. Bu kuru eriklerin göz sağlığı için iyi bir seçim olmasını sağlar - A vitamini aşıları iyi gece görüşü ve korneayı korur. Bu meyvenin A vitamini, genel olarak bağışıklık sistemi için de yararlıdır. 2011 tarihli bir sayı olan "Vitaminler ve Hormonlar" da yer alan araştırma, A vitaminin potansiyel olarak tehlikeli hücrelerde hücre ölümünü tetikleyebileceğini bildiriyor.
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Meyveler besleyici olsa da, çok fazla kalori yiyip, sağlıklı yiyeceklerden olsa bile kilo almasına neden olabilir. 6 çekirdekli kurutulmuş erik bir porsiyon yaklaşık 150 kalori sağlar. Tam bir bardak yiyerek denize gitmek 418 kaloriyle topraklar. Atıştırmalıklarınızı 100 ila 200 kaloriye kadar sınırlayın, Beslenme Kanalı'nın beslenme uzmanı Michelle Turcotte'e tavsiyelerde bulunun.Kuru erikler, taze eriklerden daha fazla porsiyon başına daha yoğun miktarda kalori ve doğal şeker içerir, bu nedenle özellikle şeker hastalığınız varsa veya fazla kilo taşıyorsanız taze erikler daha iyi bir seçenek olabilir. Kurutulan eriklerin, fıstığı ve az yağlı süt gibi düşük glisemik gıdalarla eşleştirilmesi, kan şekerinizi ve iştahınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.
