Soğan ve sarımsak ikisi de Birçok yönden sağlığına faydalı maddeler içeren allium sebze ailesi, Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'nde (Cancer Research for Cancer Research) rapor eder. Linus Pauling Enstitüsü, soğan ve sarımsak karanfil güçlü kokular üretirken, bu aromalardan sorumlu sülfür bileşikleri, soğan ve sarımsak yerseniz sağlık yararları sağlayan maddelerdir.
Günün Videosu
Enfeksiyonlarla Mücadele
Hem soğan hem de sarımsak enfeksiyonlarla savaşmanıza yardımcı olabilir. Soğan bronşit semptomlarını ve soğuk algınlığı semptomlarını azaltabilir ve ayrıca "Fitoterapi Araştırması" Kasım 2002 sayısına göre zararlı bakterilerle savaşabilirler. Linus Pauling Enstitüsüne göre sarımsağın hem antibakteriyel hem de antifungal özellikleri vardır ve aynı zamanda bağışıklık sisteminizi güçlendirerek sizi enfeksiyona yakalanma riskini azaltabilir.
Savaşan Kanser
Soğan ve sarımsak da kansere direnmenize yardımcı olabilir. Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü, soğan ve sarımsak gibi allium sebzelerin içerdiği kimyasal bileşiklerin kanser hücrelerini ciğerler, kolon, yemek borusu ve göğüsler gibi vücudun çeşitli yerlerinde hızla çoğalmasını durdurabileceğini söylüyor. Soğanlar ve sarımsakların içerdiği bileşikler, aynı zamanda kanser tümörlerinin büyüme hızını düşürebilir veya hatta tümör büyümesini durdurabilir, Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'nün raporları. Linus Pauling Enstitüsü, sarımsak özellikle gastrik ve kolorektal kansere karşı bir silah olarak etkili olabileceğini söylüyor.
Savaş Kalp Hastalığı
Soğan ve sarımsak tüketimi kalp hastalığını önlemenize yardımcı olabilir. Vejetaryen Beslenme, soğanların sizi flavonoid denilen, kalp rahatsızlığından koruyan doğal kimyasallardan zengindir. bilgi. ve soğan da kalp krizi ve kalp hastalığının diğer şekillerine neden olabilecek kan pıhtısı riskinizi azaltabilir. Linus Pauling Enstitüsü raporunda, sarımsak kan pıhtılaşma riskinizi azaltabilir, arterlerinizi esnek tutabilir ve kan basıncınızı düşürmeye yardımcı olabilir.
Diyetinize Soğan ve Sarımsak Ekleme
Soğanlar ve sarımsak gibi allium sebzeleri, sağlıklı yararlarını elde etmek için düzenli olarak yemelerini ve yaygın olarak içerebilecekleri takviyeleri almayı önermektedir. Sağlıklı kükürt bileşiklerinin en zengin besin kaynaklarıdır. değişik miktarlarda sağlıklı bileşik. Soğanların ve sarımsakların tamamlayıcı lezzetleri vardır, bu nedenle onları aynı yemekte yiyebilirsiniz. Ayrıca, kızarmış yemekleri karıştırmak için soğan ekleyebilir ve bunları çorba, salata ve damla ekmeği için kullanabilirsiniz. Linus Pauling Enstitüsü, sarımsak karanfillerini çiğ olarak yemeyi veya pişirmeden önce sarımsak karanfillerini ezmeyi veya doğramayı, pişirme işlemi sırasında yararlı bileşenlerine sahip olmalarına yardımcı olmayı önerir.
