Bir yemek yediğinizde, vücudunuz enzimleri kullanarak sindirerek çalışmaya başlar. Bu maddelerin işi, gıdayı vücudunuz tarafından emilebilen parçacıklara bölmektir. Bu enzimlerin birçoğu - amilaz, lipaz ve proteazlar - karnınızdaki bir organ olan pankreasda inaktif bir formda üretilir. Midenin hemen ötesinde bulunan bağırsağın (duodenum) bölümüne salıntıklarında aktive olurlar.
Günün Videosu
Amilaz
![]()
->
Proteazlar
->
Izgara tavuk plakasının yakın çekimi Fotoğraf kredi: Rasulovs / iStock / Getty Images
![]()
Sindirim proteazlarının işi, yiyeceklerindeki proteinleri kendi yapı taşlarına yıkmaktır - amino asitler. Sindirim proteazlarının örnekleri tripsin, kimotripsin ve elastazdır. Her biri, proteinin farklı bir bölümünü parçalamaktan sorumludur. Proteinler bir kez amino asitlere ayrıldıktan sonra, bazıları kan dolaşımına emilir. Diğer amino asitler, pankreas enzimlerinin salgılanmasını arttırmada ve midenizin boşaltılmasını yavaşlattığından öylesine dolu hissetmekte rol oynar.
lipaz
->
Fransız kızartması ve mayonez plakasının yakın çekimi Fotoğraf kredi: Turner & DeVries / Photodisc / Getty Images
![]()
Lipase de pankreasınız tarafından salgılanmaktadır ve sizin besinlerinizdeki sindirimden sorumludur yemek. Yiyecekteki yağların çoğu, bağırsağınızdan emilemeyen trigliserid formundadır. Lipase, karaciğeriniz tarafından yapılan ve safra kesenizde saklanan bir madde olan safra ile çalışır. Bağırsak, yutulan yağın, lipazın yapı taşlarına - yağ asitlerine kadar parçaladığı küçük trigliserit globülleri oluşturmasına yardımcı olur. Yağ asitleri kan dolaşımına emilir, burada tekrar trigliserid oluştururlar. Bunlar, enerjiyi depolamak için kullanıldıkları karaciğer gibi organlara verilir.
Ekzokrin Pankreas Yetmezliği
->
Ekzokrin pankreatik yetmezlik, sindirim enzimlerinde amilaz, lipaz ve proteaz eksikliğine işaret eder. Kronik inflamasyondan (kronik pankreatit olarak da bilinir) kistik fibroz, çölyak hastalığı, önceki cerrahi ve tümörler arasında değişen çeşitli koşullardan kaynaklanabilir. Pankreas yeterince amilaz, lipaz ve proteaz yapamıyorsa, vücut karbonhidratları, yağları ve proteinleri yeterince ememez. Bu kilo kaybı, karın ağrısı ve şişkinlik, yağlı dışkı ile diyare, vitamin eksiklikleri ve yetersiz beslenmeye neden olur. Ekzokrin pankreas yetmezliği diyet kısıtlaması, vitamin takviyesi ve sentetik enzimler ile tedavi edilir.
![]()
