Karbonhidratlar "şeker ve nişasta" olarak daha sık olarak bilinen "basit" ve "kompleks" kategorilerine girer. Basit karbonhidratlar veya şekerler, karmaşık karbonhidratlarla aynı tadı farklı tatlara rağmen vücutta aynı şekilde yerine getirmektedir. Her ikisi de hücrelere enerji sağlar ve derhal kullanılabilir ya da daha sonraki kullanım için iki formdan birinde depolanabilir.
Günün Videoları
Karbonhidrat
Karbonhidratlar, diyet bileşenleri olarak büyük miktarlarda ihtiyacınız olan ve hücrelerinize enerji sağlayan bileşikler olan üç makronutrientten biridir. Tüm besinsel karbonhidratlar, monosakaritler olarak adlandırılan bir veya daha fazla yapı bloğu biriminden oluşur, Dr'ları açıklar. Reginald Garrett ve Charles Grisham "Biyokimya. "Kompleks karbonhidratlar ya da nişastalar, uzun zincir monosakaritlerden oluşur; Basit karbonhidratlar sadece bir veya iki monosakkaridden oluşur.
Basit Karbonhidratları Yemek Etme
Diyetinizin bir parçası olarak birkaç basit basit karbonhidrat rutin olarak eklenmiştir. Bunlara tekli monosakaritler olan glukoz ve fruktoz ve sırasıyla sükroz ve laktoz - şeker şekeri ve süt şekeri dahildir; bunların her biri birbirine bağlı iki monosakkaritten oluşur. Glükoz ve fruktoz emiliminden önce sindirmaya ihtiyaç duymaz. Bununla birlikte, sükroz ve laktoz, kan dolaşımına alınmadan önce monosakkarit bileşenlerine ayrılmalıdır.
Acil Enerji
Monosakkaritleri basit karbonhidratlardan kan dolaşımına emdirdikten sonra, hücreleriniz onları alıp hemen enerji için yakabilir. Özellikle glikoz, beyin ve çalışan kasların en sevdiği yakıttır. Makro besin maddelerini enerji için yakabilmenize rağmen - yağların ve proteinlerin bileşenleri hücrelere enerji sağlar - yalnızca monosakkaritler anaerobik koşullar altında ya da oksijenin kıt olduğu koşullar altında yanar. Bu nedenle, protein veya yağ yakmayan sıkı çalışan kasları beslemek için basit karbonhidratları kullanabilirsiniz.
Kayıtlı Enerji
Basit karbonhidratlar vücudunuza daha sonra kullanmak üzere saklanabilecek enerjiyi sağlar. İhtiyaç duyduğunuzdan daha basit karbonhidrat tüketiyorsanız, hücreler fazlalığı iki saklama formundan birine dönüştürebilir, Dr'ları açıklarlar. Mary Campbell ve Shawn Farrell "Biyokimya" nda. "Karaciğer ve kaslar tarafından depolanan glikojen, monosakkaritlerden oluşan bir karbonhidrat bazlı bileşiktir. Monosakkaritler yağ dokusuna depolanan yağa dönüştürülebilir.
