Badem, ceviz, antep fıstığı, ceviz, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği ve fıstık gibi fıstık ve tohumlar, bir dizi sağlıklı besleyici içerir. Sadece bir avuç dolusu, güçlü bir kalp, beyni ve belini etkilemek için birlikte çalışan vitamin, mineraller ve katı yağ yumruları paketler. Günde sadece 1 ons iltihaplanmayı azaltabilir ve doymuş lif, protein ve bağışıklık artırıcı mineraller sağlayabilir.
Günün Videosu
Kalp-Sağlıklı Yağ
Fıstık ve tohumlar, sağlıklı mono ve çoklu doymamış yağlar içerir. Bu yağlar, inflamatuarlığı yönetmek ve vücudumuzdaki her hücrenin normal yapısını korumak açısından sağlık için çok önemlidir. Doymuş ve trans yağlar, etlerde bulunur, tam yağlı mandıra, kızartılmış ve işlenmiş gıdalar inflamasyonu tetikleyerek vücutlarımıza zarar verebilir. Araştırmalar bu sağlıksız yağların yüksek olduğu diyetlerin bir dizi hastalığa neden olabileceğini gösteriyor. Bunun yerine sağlıklı yağların seçilmesi kolestrolü düşürebilir ve iltihabı azaltabilir. 1998'de "British Medical Journal" tarafından yayınlanan bir araştırma, haftada beş kez fındık tüketen kişilerin kalp hastalığı riskinde% 35'lik bir düşüşe neden olduğunu bulmuştur.
Doldurma Elyafı
Elyaf sindirimi yavaşlatır, böylece kendinizi daha uzun süre hissetmenize yardımcı olur. Bu, daha az yemeye, za- man zamanla kilo kaybına yol açabilir. Lifin rolü orada durmaz. Meyve, sebze, tahıl ve fındıktan alınan lif alımları kolestrolü düşürmeye yardımcı olur. Bunun meydana getirdiği çeşitli mekanizmalar vardır. İlk olarak, lif, yağ sindirmek için gerekli safra asitlerine bağlanır. Bu işlem sadece yağ emilimini azaltmakla kalmaz aynı zamanda kolesterolün, life bağlandığında atılan safra asitlerini değiştirmek için kullanılmasına da yol açar. İkincisi, bağırsakta oluşan lifin fermantasyon süreci, propionat olarak adlandırılan kısa zincirli bir yağ asidine neden olur. Propionat karaciğerde HMG CoA redüktaz enziminin kolesterol üretimini önlemesi için davranır. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi", fıstık tüketimi sonrası kolestrol düzeylerinde ek olarak yüzde 25'lik bir düşüş olduğunu, ancak sağlıklı yağ bileşiminden açıklanamayan bir araştırma yayınladı. Araştırmacılar fındıktaki lif ve mineral içeriğinin sorumlu olduğunu düşünüyorlardı.
Bitki Proteini
Şu anda, Amerikan Kanser Derneği tarafından kardiyovasküler hastalıkların ve kanserin önlenmesi için bitki esaslı bir diyet önerilmektedir. Bu diyet, kümes hayvanı veya balık gibi yağsız protein içerir ve meyveler, sebzeler, baklagiller ve tam tahıllarda yüksektir. Kırmızı etleri, işlenmiş etleri ve rafine edilmiş gıdaları sınırlar. 28 yıldır 72 000'den fazla kadın takip eden 2008'deki "Dolaşım" tarafından yayınlanan bir araştırmada, bitki temelli bir diyet seçen kadınların hem kalp hastalığında hem de kanser riskinde yüzde 25'ten az bir düşüş olduğu tespit edildi.Fındık bir ons ortalama 6 gr protein sağlar.
Güçlü Mineraller
Fındık ve tohumlar, kemik gelişimi, bağışıklık ve enerji üretimi için gerekli olan magnezyum, çinko, kalsiyum ve fosfor gibi mineralleri içerir. Hemşire Sağlık Çalışması, günde yaklaşık 350 miligram olan en yüksek magnezyum miktarını tüketen kişilerin en düşük alımı olanlara kıyasla belirgin derecede daha az iltihap gördüğünü bulmuştur. İnflamasyon neredeyse her hastalığa bağlıdır ve kalp hastalığı ve tip II diyabet ile doğrudan bağlantılıdır. Bir ons ayçiçeği tohumu çekirdeği 100 mg magnezyum içerir. Kalsiyum, kemik gelişimi için gerekli olan bir mineraldir, ancak hücrelere sinyal göndermek ve enerji üretmek için de gereklidir. Bir gram badem 75 miligram kalsiyum sağlar.
Kısaca Özet
Bir avuç fındık veya yaklaşık 1 ons, bir porsiyon. Her biri farklı vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağ oranları içerdiğinden çeşitli fıstık ve tohumları tüketmeyi hedefleyin. Bu sadece damak tadınızı çeşitlendirmekle kalmaz aynı zamanda vücudunuzun fıstıkların sunması gereken farklı besin maddelerinin yeterli miktarını almasını sağlar. Fındık veya tohumları en doğal haliyle, yağ veya tuz ilave etmeden seçin. Bir dahaki sefere gevrek şeyler ararsanız, patates cipsini atlayın ve bu özlemi, bazı fıstığı veya tohumları tutarak suçluluk duygusundan mahrum bırakın.
