Elyaf diyetinizin önemli bir yönüdür ve çoğu Amerikalı gibi iseniz, daha fazlasını tüketmeniz gerekir. MedlinePlus'a göre ortalama Amerikalı günde 10 ila 15 gram lif tüketiyor. Bu, yetişkinler için günde 20 ila 35 gramlık tavsiyenin çok altındadır. Pektin, narenciye ve elmalardaki en yoğun konsantrasyonlarda bulunan bir lif türü, bir dizi sağlık faydası sağlayabilir.
Günün Videosu
Lif 101
Diyet lifi bitkilerin sindirilemez kısmıdır. Diyetinizden iki çeşit lif elde edersiniz: çözünür ve çözünmez. İkisi de sağlığı geliştirmek için birlikte çalışırlar. Pektin, sindirim sisteminizden suyu çeken ve çözünmeyi kolaylaştıran bir jel oluşturan bir çözünür lif türüdür. Çözünmeyen elyaf, gıdaları sindirim sisteminizden geçirmeyi ve vücudunuzu tabureye koymayı sağlar.
Kararlı Glikozu İyileştirir
Diyabet hastasıysanız kan şekerinizi sabit tutmanın önemini biliyorsunuzdur. İyi haber, pektin gibi eriyebilir elyaf açısından zengin gıdaları yeme, kan şekeri seviyenizi stabilize etmeye yardımcı olabilir. Çözünür lif içeren bir yemek yediğinizde, lif sindirimi yavaşlatır ve midenin boşaltılmasını geciktirir. Bu, vücudunuzun glikoz düzeylerini dengede tutan yemekten alınan karbonhidrat miktarını ne kadar çabuk yavaşlatmasına yardımcı olur.