Sardalyeler, yemen gereken beş süperfanın "Diyabet Tahmini" listesinde yer alan bol miktarda gerekli besin maddesi sağlar. Güçlü tadları ve kokusu nedeniyle bu beslenme santralleri kötü bir itibara sahip olabilir, ancak bunu başarırsanız bu küçük balıkların potansiyel sağlık yararlarını elde edebileceksiniz. Bunu yapmak için bir yol, makarna sosları ve güveçlerde sardalya ekleyerek, lezzetine kahredici kalmadan katkıda bulunacaklarıdır.
Günün Videosu
Makro Yemler
Her 75 kiloluk petrol sardalye, 191 kalori, 22. 7 gram protein ve 10.5 gram yağ dahil olmak üzere sadece 1. 4 gram doymuş yağ. Bu yağ için günlük değerin yüzde 16'sı, doymuş yağ için DV'nin yüzde 7'si ve protein için DV'nin yüzde 45'i.
Vitaminler
Sardalya, DV'nin riboflavin için yüzde 12'sini, niasin için DV'nin yüzde 24'ünü, vitamin B-12 için DV'nin yüzde 137'sini ve vitamin D için DV'nin yüzde 45'ini sağlar her 3. 85 ons olabilir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, ribozlavin katarakt ve migreni önlemeye yardımcı olabilir ve niasin Alzheimer hastalığı riskinizi düşürebilir ve artrit semptomlarını iyileştirebilir. Linus Pauling Enstitüsü, yeterli miktarda B-12 vitamini almak suretiyle kalp rahatsızlığı ve kanser riskinizi düşürebilir ve yeterli miktarda D vitamini tüketmeniz, artrit veya kanser gelişimini azaltmanıza yardımcı olabilir.
Mineraller
Bu küçük balıklar da minerallerle doludur. Her bir sardalya kaşığı, DV'nin kalsiyum için yüzde 35'ini, DV'nin yüzde 15'i demir için, yüzde 45'i fosfor ve yüzde 10'u da potasyum için içerir. Güçlü kemikler ve doğru sinir ve kas fonksiyonu için kalsiyuma ihtiyacınız var, demir kırmızı kan hücreleri oluşturmak ve vücuda ihtiyaç duyduğu oksijeni taşımak için önemlidir. Fosfor DNA oluşturmada ve enerji depolarken rol oynar. Potasyum, sodyumun kan basıncını yükselten etkilere karşı yardımcı olabilir, bu da potansiyel olarak kalp hastalığı riskinizi düşürür.
Omega-3 Fats
Beslenme ve Diyetetik Akademisi, her gün EPA ve DHA kombinasyonundan ortalama 500 miligram almanızı önerir. Bu önemli omega-3 yağları kalp hastalığı riskini azaltabilir. Sadece 3 gramlık sardalya, 835 miligram omega-3 yağını sunar, günün ihtiyaçlarını ve daha sonra bazılarını karşılar.
Dikkat Edilecek Hususlar
Tüm balıklarda olduğu gibi, sardalya cıva ile bir derece kirlenmiş olabilir. Bununla birlikte, sörfler tipik olarak en düşük cıva miktarını içeren, hamile kadınların haftada 12 grama kadar yiyebilecek kadar güvenli olmasını sağlayan balıklar arasında yer alıyor, American Gebelik Derneği'ne göre.
