Soya'nın sağlığa büyük yararı vardır. Protein, karbonhidratlar ve sağlıklı yağlarla dolu bu baklagiller vücudunuza geniş bir enerji kaynağı sağlar. Kardiyovasküler sağlık, kanser, osteoporoz ve menopoz için soyanın koruyucu özelliklerini keşfedin.
Günün video sayfası
Protein
Makarna Lideri
Vücudunuz, temel hücre fonksiyonu için amino asitlerden oluşan kompleks bir organik bileşik olan proteine ihtiyaç duymaktadır. Komple proteinler, dokuz temel amino asit içerir. MedlinePlus açıklarken, vücudunuz bu esansiyel amino asidi sentezleyemez, bu nedenle besin kaynağı tek kaynaktır. Soya proteinleri diğer baklagillerden daha yüksektir ve tam proteinin tek bitki kaynağıdır.Kardiyovasküler Sağlığı İyileştirir
Doymuş yağ kaynaklarını doymamış yağlarla değiştirmek, kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Yüksek serum kolestrol düzeyleri ateroskleroza ve kalp rahatsızlığı riskini artırır. Illinois Üniversitesindeki Ulusal Soya Araştırma Laboratuarı, soya fasulyesinden elde edilen yağın kolestrol içermediğini ve çoklu doymamış bir yağ kaynağı olduğunu söyledi. Soya yağı, linoleik asit ve linolenik asit olarak adlandırılan iki temel yağ asidi de dahil olmak üzere, çoklu doymamış yağ asitlerinin zengin bir kaynağıdır. Bu iki esansiyel yağ asidi düz kası büzüşmelerini ve kan basıncını düzenleyen hormonların öncüleridir. Kalbiniz bir kas olduğundan, bu sağlık yararında önem var. Soya fasulyesi, düşük kolestrol düzeylerine yardımcı olabilen ve potansiyel olarak kalp hastalığı riskini azaltabilen çözünebilir lif kaynağıdır.Soya fasulyesi, dışkıda hacim kazandıran ve atıkların sindirim kanalından hızla geçmesine yardımcı olan çözünmez lif kaynağıdır. Mayo Clinic'e göre yüksek lifli bir diyet bağırsak hareketlerini normalleştiriyor ve sindirim sağlığını geliştiriyor. Diyetinize soya fasulyesi eklenmesi kolon kanseri, divertiküler hastalık, kabızlık ve hemoroiti önleyebilir.
