Birleşik Krallık koruyucu teçhizatta dünyayı yönlendirir, ancak obezite oranları yüksektir. U. K'nın ulusal bir sağlık sistemi olduğu için, obezitenin yükü mükellef üzerinde. 2008 yılı itibariyle aşırı kilolu ve obez nüfus erkeklerin yüzde 66, kadının yüzde 57'dir. Ulusal Sağlık Servisi beslenme eğitimine odaklanarak yanıt vermektedir. Taze gıdaların yüksek fiyatından dolayı, düşük gelirli olanlar, daha yüksek gelirli olanlara kıyasla daha az taze meyve ve sebze yiyor gibi görünmektedir.
Günün Videosu
Oranlar
İngiliz Beslenme Vakfı ve Ulusal Sağlık Servisi, günlük yiyecek alımınızın üçte ikisinin nişasta, meyve ve sebzeden, diğeri de üçüncüsü süt ve protein olmak. Sağlıklı oranlar göstermek için kullanılan araç, "eatwell plate" olarak adlandırılır ve beş temel gıda grubunu temsil eden bölümlere bölünmüş bir yemek tablasını tasvir eder.
Nişastalar
Nişastalı yiyecek grubu ekmek, tahıl, makarna, pirinç ve patates içerir. British Nutrition Foundation, günlük kalori alımının üçte birinin enerji, lif, folik asit, demir B vitaminleri ve bazı kalsiyum sağlamak için nişastalardan oluşmasını öneriyor. Sağlıklı nişastalar kepekli tahıl, pişmiş patates ve kahverengi pirinç içerir.
Meyve ve Sebzeler
Vakıf, konserve, dondurulmuş ya da taze konserve olsun, günlük olarak en az beş porsiyon sebze ve meyve yeme önerisinde bulunur. Bir porsiyon orta boy portakal, bir çorba kaşığı kurutulmuş meyve veya bir avuç üzüm civarındadır. Bu yiyecekler lif, enerji, vitamin C, karoten ve folat sağlar. Düzenli yenildiğinde, kalp rahatsızlığı ve kanser riskini azaltabilir.
Süt ve Protein
Süt ve protein günlük kalorilerin son üçte birini oluşturur. Peynir, süt, yoğurt, et, yumurta, fındık ve fasulye gibi süt ve proteinler orta miktarda tüketilmelidir. Verdikleri besinler, esansiyel amino asitler, kalsiyum, A, B-2, B-12 vitaminleri ve çinko içerir. Düşük sodyum proteinleri tavsiye edilir.
İngiltere, Şubat 2011'de diyet önerilerinde ilk değişimi 1998'den beri açıkladı. İngiltere, kanserden arındırılmış 478, 040 kanserli erkek ve kadın içeren beş yıllık kapsamlı bir çalışmaya dayanarak, kırmızı ve işlenmiş etlerin daha az 2. 5 oz. kolorektal kanseri önlemek için günlük. Bu çalışmada, kırmızı ve işlenmiş et tüketimi kolorektal kanser gelişme riski ile ilişkilendirildi; Bunun tersine, daha fazla balık yemek riskini azalttı.
Yağ ve Şeker
Yağlar az miktarda tüketilmelidir. Oda sıcaklığında katı olan doymuş yağlardan kaçının ve zeytin ve bitkisel yağlar gibi daha sağlıklı doymamış yağlar tercih edin.Gıdaları ve şekeri içeren içecekleri yemekler arasında sınırlayın ve meyve suları köpüklü su ile inceltin. Bu gıdalar obezite ve diyabet, kalp rahatsızlığı ve yüksek kolesterol riskini artırır.
Diyet İstatistikleri
Ulusal Sağlık Hizmetlerinin 2010 istatistiklerine göre, 2008'de taze meyveler alımı yaklaşık yüzde 8 oranında azalmış ve sebze fiyatları yüzde 8 artarken yüzde 10'a yakın bir düşüş göstermiştir. Düşük gelirli nüfus genel popülasyona kıyasla daha az tahıl, meyve ve sebze, daha fazla yağ, gazlı içecek, işlenmiş gıdalar, şeker ve tam süt yedi. Taze ürünün yüksek tüketimi, daha yüksek gelir seviyeleri ile sınırlıydı. Beş çocuğun yalnızca biri, meyve ve sebzeler için 5 A Günlük Öneriyi yedi ve yüksek gelirli ailelerle sınırlıydı. İronik olarak, ankete katılanların yüzde 71'i diyetlerinin sağlıklı olduğuna inanıyordu. 2008 yılında günlük ortalama alım miktarı bölgeye bağlı olarak 2, 229 ila 2, 406 kalori arasında değişmektedir.
