American Diabetes Association, diyabetli kişilerin tahıl, yüksek lif ve düşük şekerli tahıl seçmelerini önerir. Bununla birlikte, "tahıl tahılları" nı seçerken dikkatli olun. "Birçok üretici, tüketicilerin tahıl ürünlerini arıyor olduğunu biliyor ve ürünlerinde çok az tahıl varsa ürünlerin kepekli tahıllar içerdiğini ilan edebileceklerini biliyoruz. Tahıl kaynağı ilk madde olarak listelenmiyorsa, muhtemelen çok az içerir.
Günün Videosu
Whole Grain
Önce gıda etiketinde görünen tam tahıllı içerik seçin. Kahverengi pirinç, bütün yulaf, bütün çavdar, kepekli buğday, yabani pirinç, bulgur, tritikale, darı, kuinoa ve sorgum tahıllarda bütün tahıl türlerine örnektir. Post Grape-Nuts tahılındaki ilk madde tam taneli buğday unudur. Öğütülmüş Öğütülmüş Buğday tahıllarındaki ilk madde tam buğdaydır ve Weetabix bisküvi tahıl için ilk madde tam buğdaydır. Barbara's, Cascadian Farms, Bob's Red Mill, Kashi ve Nature's Path gibi diğer markaların bazıları da tahıl gevrekleri yapıyor.
Yüksek Elyaf
Yüksek lif içeren besinler, sindirim sürecini yavaşlatarak kan şekeri seviyenizi düzenlemenize yardımcı olur. Elyaf kepekli tahıllarda bulunur. American Diabetes Association, porsiyon başına 3 gram veya daha fazla lif içeren tahılları seçmeyi öneriyor. Öğütülmüş Öğütülmüş Buğday her porsiyonda 6 gram diyet lifi içerir. Post Grape-Nuts, servis başına 7 gram diyet lifi içerir ve Weetabix, servis başına 4 gram diyet lifi içerir.
Düşük Şeker
Şekeri eklenmiş tahıl gevreklerinden uzak durun. Çok az miktarda şeker bulunan hububatları seçin - 6 g'dan az, American Diabetes Association'a tavsiyede bulunun. Öğütülmüş Öğütülmüş Buğday, porsiyon başına 0 g şeker içeriyor. Post Grape-Nuts, her porsiyon başına 5 g şeker içerir ve Weetabix porsiyon başına 2 gr şeker içerir. Tam tahıllı kahvaltılık tahıllar genellikle en düşük miktarda şeker içerebilir veya hiçbirini içermez.
