Vitaminler ve mineraller, genel sağlık, büyüme ve gelişmeyi destekleyen önemli besindir. Vitaminler ve mineraller ayrıca çeşitli kimyasal reaksiyonların vücutta olmasını sağlar. Belirli vitamin ve mineral türlerinden yeterince zaman tüketmezseniz, çeşitli hastalıklardan herhangi birini geliştirebilirsiniz.
Günün Videoları
Demir Eksikliği Anemi
Demir eksikliği anemi, beslenme yetersizliğinin neden olduğu en yaygın tıbbi koşullardan biridir. Demir eksikliği anemisi, vücutta yetersiz demir miktarı nedeniyle sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin eksikliği ile karakterizedir. Eğer kırmızı kan hücrelerinden yoksunsanız, dokularınız yeterli oksijen almaz. Bu yorgunluk, nefes darlığı ve baş dönmesine neden olabilir. Demir eksikliği anemisi düşük diyet alımı veya kan kaybı neden olabilir. Hafif ila orta derecede demir eksikliği anemisi, diyet demirinin artmış alımı veya oral yemle düzeltilebilir. Şiddetli vakalar kan naklini gerektirebilir. Demir eksikliği anemisini önlemek için yetişkin erkekler günde 8 mg demir tüketmeli ve yetişkin kadınlar her gün 15 mg demir tüketmelidir.
Osteoporoz
Yaşam boyunca vücudunuz sürekli eski kemiğini parçalayıp yerine yeni bir kemik oluşturur. Mineral kalsiyum ve fosfor ve yağda eriyen D vitamini, güçlü kemiklerin oluşması için gereklidir. Kalsiyum ve fosfor, kemiklerin ve dişlerin yapısını ve mukavemetini sağlayan hidroksiapatit oluşturmak üzere birleşir. D vitamini, barsak yolundaki minerallerin emilimini uyararak ve kan dolaşımınızdaki normal mineral aralıklarını koruyarak kalsiyumu ve fosforu düzenler. Bu vitamin ve minerallerden herhangi birinde eksikseniz, vücudunuz kemik yeniden oluşabilir, ancak yeni oluşturulan kemik güçlü olmayacaktır. Bu, kırılmaya eğilimli zayıf, kırılgan kemiklerle karakterize bir osteoporoz gelişimine yol açar.
Osteoporoz gelişimini önlemek için, her gün yeterli miktarda D vitamini, kalsiyum ve fosfor tüketmek önemlidir. Yetişkinler günlük 5 ila 15 mcg D vitamini, 1, 000 ila 1, 200 mg kalsiyum ve 700 mg fosfor tüketmelidir.
Pellagra
Diyette yetersiz miktarda suda çözünür B-vitamin niasin pelagra adı verilen, cildin iltihaplanması, kızarıklıklar, hafıza kaybı, konfüzyon ve diyare ile karakterize bir hastalığa neden olabilir. Tedavi edilmemiş pellagra ölümle sonuçlanabilir. 1900'lü yıllarda, pellagra ABD genelinde yaygınlaştı. Diyette niasinin en önemli besin kaynağı olan kuvvetlendirilmiş tahılların girişi, Birleşik Devletler'deki pellagra prevalansını azalttı.MayoClinic. com, çok kötü bir diyet veya alkol istismarı olanlar için pellagra hala oluştuğunu not ediyor.
Pellagra gelişimini önlemek için kadınlar 14 mg niasin tüketmeli ve erkekler her gün 16 mg niasin tüketmelidir.
Makrosiklik Anemi
Makrosiklik anemi, yetersiz miktarda B12 vitamini veya folatın neden olabileceği başka bir anemi türüdür. Bu suda çözünür B-vitaminlerin her ikisi de alyuvarların doğru sentezi için gereklidir. Yeterli miktarda olmadan vücut kırmızı kan hücreleri oluşturabilir, ancak bunlar çok büyüktür ve düzgün çalışmazlar. Sonuç olarak, vücut oksijenden yoksun kalır.
Makrositer anemi önlemek için, yetişkinler her gün 2. 4 mcg B12 vitamini ve 400 mcg folat tüketmelidir.
