İnsanlar emzirirken bebeği bitirdikten sonra süt içmeye devam eden tek memelidir. Bununla birlikte, bir Cornell Üniversitesi Haber Servisi'ne göre, tüm insanların yaklaşık yüzde 60'ının süt ürünlerinde sindirimi yetersiz olan laktoz intoleransı geliştirdiği tahmin ediliyor. Bir süt eksikliği beslenme yetersizliğine neden olabilir, süt almadan önce laktoza karşı toleranssız olduğunuzdan emin olmak için doktorunuza danışın.
Günün Videosu
Görüşler
Süt ürünlerinden sonra gaz, şişkinlik, kramp veya ishal varsa, laktoz intoleransı olabilir. Laktoz intoleransı olan insanlar sütte laktoz şekerini parçalayan bağırsak enzimi olan laktaz yapmazlar. Laktoz intoleransının farklı yoğunluk yoğunluk aralıkları vardır, bu nedenle bazı insanlar herhangi bir sütü tolere edemezken bazıları 12 oz'a kadar sahip olabilirler. hiçbir belirti olmaksızın.
İstatistikler
İnsanlar yaşlandıkça daha az laktaz yapmakta normaldir, ancak bazı ırklar diğerlerinden daha fazla laktaz üretmektedir. "American Family Physician" adlı Mayıs 2002 tarihli bir makaleye göre, bazı etnik gruplar, asyalıların ve yerli Amerikalıların yüzde yüzüne kadar, siyahların yüzde 60 ila 80'i ve Latinlerin yüzde 50 ila 80'ini de içeren yüksek düzeyde laktoz intoleransına sahipler. Tersine, Kuzey Avrupa kökenli kişilerin yalnızca yüzde 15'ine kadarında laktoz intoleransı belirtileri var.
Teoriler
Sütlerini daha iyi tolere edebilen toplumların bunu yapabildikleri belirsizdir, çünkü bedenleri süt tüketimine adapte edildi veya bedenleri diyetten bağımsız olarak laktazı üretmeye devam ettiler. Cornell Üniversitesi'nden araştırmacılar, laktoz intoleransının grupların kendi çevrelerine adaptasyonuyla ilişkili olduğunu düşünüyor. Cornell'in yaptığı bir araştırmada, Avrupa gibi süt sığırlarının üretimini destekleyen iklimlerden atalar olan etnik grupların, süt sığırları için uygun koşulları bulunmayan yerlerden gelen atalara sahip olanlardan daha iyi sütü özebileceği sonucuna varılmıştır. Bu yerler, Asya ve Afrika'yı içerir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Laktoz intoleransı olan kişilerin sayısını belirlemek zordur, bu nedenle Şubat 2010 NIH Konsültasyon Geliştirme Konferansı, Laktoz Toleransızlık ve Sağlık üzerine bazı laktoz intolerans istatistiklerinin çarpık olabileceğini belirtti. Konferans, konuyla ilgili birçok araştırmanın kendinden raporlamayı kullandığını açıkladı. Laktoz intoleransının belirtileri aynı zamanda irritabl bağırsak sendromu, ülseratif kolit veya çölyak hastalığı gibi diğer durumlardan da kaynaklanabileceğinden, bu bir problemdir. Ayrıca, belli etnik kökenlerde veya ırktanlarda laktoz intoleransı beklenen herkes semptomları deneyimlemiyor.
