Ateroskleroz olarak bilinen atardamarlarda plak birikimi, en yaygın olarak iki tür diyet yağından kaynaklanmaktadır: doymuş yağlar ve trans yağlar. Bu yağların her birinin yüksek miktarlarının tüketilmesi kötü, düşük yoğunluklu lipoprotein kolestrol düzeylerinin yükselmesine neden olacaktır. LDL kolestrol seviyeleri arttıkça, arteriyel plak birikmeye başlar ve blokajlar ortaya çıkabilir. Bu koroner kalp hastalığı, karotid arter hastalığı, periferik arter hastalığı ve kronik böbrek hastalığı da dahil olmak üzere kalbe bağlı hastalıklara yol açabilir.
Günün Videosu
Arterial Plaka
Bu plak zamanla oluştuğundan vücudun ana organlarına kan akışı sınırlıdır. Oksijen açısından zengin kan eksikliği ile hayati organlar başarısızlığa başlar. Bunlardan en yaygın olanı kalp. Koroner kalp hastalığı Amerika Birleşik Devletleri'ndeki erkekler ve erkekler arasında birinci sırada yer alır. Karotid arter hastalığı, beyne kan tedarik eden arterleri bloke eder, bu da vuruşları tetikleyebilir. Periferik arter hastalığı, kollara, bacaklara ve pelvise yapılan kan akışının azalması, uyuşukluk, ağrı ve enfeksiyonlara karşı daha fazla risk oluşturur.
Doymuş Yağlar
Doymuş yağlar genellikle sığır, süt ve yumurta gibi hayvansal kaynaklardan gelir. Kalp krizi, inme ve diğer sağlık problemleriniz için riski arttıran kötü kolestrolünüzü artırabilirler. MedlinePlus'a göre, doymuş yağdan zengin bir diyet kolestrol oluşumunu artırabilir ve tıkanmış veya tıkanmış arterlere neden olabilir. Diyetinizdeki doymuş yağların bir kısmını doymamış yağlarla değiştirerek, LDL kolesterol düzeylerinizi yönetmenize yardımcı olabilirsiniz.
Doymuş Yağda Yüksek Gıdalar
Trans Yağlar
-> Kısmen hidrojenlenmiş yağlardan yapılmış gıdalar, arterlere çok zarar veriyor ki, Gıda ve İlaç İdaresi onların kullanımına kısıtlamalar getirdi. FDA artık trans yağları güvenli saymıyor çünkü aynı anda iyi kolesterolü düşürüyor ve kötü kolestrolü artıyor ve ateroskleroz ve kalp hastalığı riskini önemli ölçüde artırıyor. FDA Komisyon Üyesi Dr. Margaret Hamburg HealthDay'a verdiği demeçte. com, trans yağlara uygulanan yeni kısıtlamaların yılda 20.000 kalp krizi ve 7 000 prematüre ölümü önleyebileceğini söyledi.
