Protein, normal hücre ve vücut fonksiyonlarının idame ettirilmesine ek olarak kas büyümesi ve onarımı için gerekli olan besleyici maddedir. Protein için önerilen diyet yardımı vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 g proteintir. İhtiyaç duyduğunuz protein miktarını elde etmek için et, süt ürünleri ve protein tozu yemeniz gerekli değildir. Tahıllar, fındık, tohumlar ve bakliyat, sağlıklı ve değişik bir diyetle birlikte kullanılmak üzere kaliteli protein kaynaklarıdır.
Günün Videosu
Tahıllar
Tahıllar, çoğunlukla yüksek karbonhidrat içeriği ile bilinirler. Bununla birlikte, rafine edilmemiş tahıllar kaliteli bir protein kaynağı da sağlar. Bir fincan pişmiş kino 9 g protein tedarik eder ve bir fincan pişmiş kahverengi pirinç 5 g verir. Tam buğday unu gibi rafine edilmemiş tanelerden yapılan ekmek, aynı zamanda 5 g protein sağlayan 2 dilimden oluşan bir protein kaynağıdır.
Tohumlar
Tohumlar, sağlıklı bir diyet için kaliteli bir protein kaynağıdır. Ayçiçeği tohumları makarna gıdalarından 6 g, çeyrek fincan içinde servis edilir. Tohumları fıstığı ve kurutulmuş meyvelerle tokmak için iz karışımında birleştirin veya gerektiğinde protein alımını artırmak için salatalara serpin.
Fındık
Kuruyemişler diyette bir protein kaynağı ve sağlıklı yağlardır. Badem ve kaju fıstığı, sırasıyla çeyrek fincan tabağı başına yaklaşık 8 g ve 5 g'lık bir hayvansal olmayan protein kaynağı sağlar. Cevizleri atıştırmalık olarak, salatada veya tahıllarda serpin veya bir protein desteği için ekmek ve kekler haline getirin.
Bakliyat
Baklagiller, fasulye, bezelye ve mercimek gibi yüksek miktarda protein ve lif kaynağı olduğu kadar sayısız vitamin ve mineraller de vardır. Soy, hayvan proteinine alternatif sağlayan ve genellikle soya fasulyesi, tofu, soya unu, soya sütü veya tekstüre edilmiş sebze proteini olarak yenen bir baklagaz türüdür. Dört onsluk firma tofu sunumu yaklaşık 11 g protein ve bir fincan soya fasulyesi 29 gram protein içeriyor. Bir fincan pişmiş mercimek 18 g protein sağlarken, bir fincan pişmiş siyah fasulye 15 g protein içeriyor.
