Amino asitler, ihtiyacınız olan önemli organik bileşiklerdir Yiyecekleri sindirmek, kullanılabilir enerji oluşturmak, sağlığı korumak ve genel olarak normal bir şekilde çalışmak. Bu çeşitli maddeler çok kimyasal açıdan çok yönlüdür ve her türlü protein formunun yapı taşları olarak hareket etmesi ve hemen hemen tüm hücresel işlemleri kontrol etmesi gibi kritik rolleri yerine getirmektedir. Bu nedenle, esansiyel amino asitlerin herhangi birinde eksiklik, çeşitli sağlık sorunlarına ve potansiyel fiziki güçlüklere neden olabilir.
Günün Videosu
Temel Amino Asitler
Arizona Üniversitesi, normal, sağlıklı bir işleyiş için insanlara gereken 20 farklı amino asidi açıklıyor. Bu sayıdan vücut doğal olarak 10 üretir. Kalan 10 arginin, histidin, izolösin, lösin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan ve valini içerir. Bunlar temel amino asitler olarak bilinir; Onları yalnızca yediğiniz yiyeceklerden elde edebilirsiniz. Yağ ve nişasta gibi diğer besin maddelerinin aksine, vücudunuz gelecekte kullanılmak üzere fazladan amino asitler bulundurmadığı için, bu asitli asitleri yiyeceklerinizde her gün almanız gerekir.
Büyüme ve Gelişim Sorunları
Lizin, normal büyüme ve gelişmede hayati bir rol oynayan bir amino asittir. Kemik sağlığı için vücudunuza kalsiyumu emmeye yardımcı olur. Ayrıca, tendonlar, kıkırdak ve cilt gibi bağ dokuları oluşturmak için gerekli olan kollajenin üretimi için de gereklidir. Lizin dolaylı olarak yağların enerji içine girmesine ve kolestrolü düşürmesine yardımcı olur. Diyetlerinde yeterli miktarda lizin almayan kişiler yavaş büyüme, anemi, üreme rahatsızlıkları, mide bulantısı, baş dönmesi ve iştah kaybı yaşayabilir.
Artan Hastalık Riski
Her gün zararlı serbest radikallere maruz kalırsınız. Bu bileşikler doğal olarak vücutta bulunur, ancak çevre kirliliği, sigara dumanı, radyasyon ve ultraviyole ışıkta da bulunur. Kanser ve kalp rahatsızlığı da dahil olmak üzere çeşitli hastalıklarla bağlantılı. Bu bağlamda, amino asitlerin önemi, sadece iç süreçlerinizin en iyi şekilde çalışması için değil, aynı zamanda hastalıklara karşı korunmanız için de önemlidir. Sistein özellikle önemlidir; çünkü vücudunuz bunu glutatyona dönüştürür, bu glutatiyon, serbest radikallere neden olan hücresel hasarı nötralize etmeye ve önlemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Sistein tedavisi, angina, influenza ve kronik bronşit insidansının düşük olması ile ilişkilendirilmiştir. Bununla birlikte, yeterli sistein olmadan, hastalığa yatkınlığınız artar.
Düşük Enerji ve Uyarı
Bedeninizin amino asitler seviyeleri, hem zihinsel hem de fiziksel çabalarınızı odaklanma yeteneğinizde büyük rol oynamaktadır.Orta Tennessee Devlet Üniversitesi, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri, tofu ve et gibi büyük miktarda tirozin içeren yüksek proteinli gıdaları, enerjinizi ve zihinsel uyanıklığınızı artırmak için idealdir. Tirozin, vücudunuzun, zihinsel olarak odaklanma kapasitemizi geliştirdiği bilinen dopamin ve epinefrin gibi nörotransmitter üretimini arttırır. Yeterli miktarda tirozin olmadan, daha kolay yorulduğunuzu hissetmeye başlayabilir ve konsantre olamayabilirsiniz.
Artmış Anksiyete ve Stres
Karbonhidrat seviyesi yüksek gıdaları yeme, kan dolaşımınıza insülin salınmasına neden olur. Bu, triptofan dışında kandaki neredeyse tüm amino asitleri temizler. Bu amino asit beyne girdikten sonra, ağrıyı azaltan, iştahı düşüren ve sakinlik hissi uyandıran bir sinir iletici olan serotonine dönüştürülür. Sıklıkla yeterli triptofan bulamayan kişiler kaygı ve stresin olumsuz etkilerine karşı daha hassastırlar. Triptofan içerisindeki gıdalar süt, muz, yulaf, peynir, soya, kümes hayvanları ve fındıkları içerir.
