Gıda etiketleri, bir gıdanın ne olduğunu, içinde ne olduğunu ve diyetle nasıl uyuştuğunu belirlemek için önemlidir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, gıda etiketleri gerektiren gıdaların doğru şekilde etiketlenmesini sağlar. Gıda etiketleri için beş zorunlu bileşen vardır.
Günün Videosu
Kimlik Beyanı
Yiyecek etiketleri, mevcutsa, ortak bir adla bir yiyeceği tanımlamalıdır. Eğer mevcut değilse, uygun olan ve yanıltıcı olmayan bir açıklama kullanılabilir.
Paketin Net İçeriği
Gıda etiketleri, hem metrik hem de ABD Özel Sisteminde bir paketteki bir gıdanın net miktarını tanımlamalıdır. Bu net miktar, ambalaj malzemeleri veya diğer gıda dışı eşyaları içermez.
İletişim Bilgileri
Üretici, paketleyici veya distribütörün adı ve iletişim bilgileri, gıda etiketleri üzerinde bulunmalıdır. Bu, tüketicilerin gıda ile ilgili sorularını veya yorumlarını içeren biriyle iletişim kurabilmelerini sağlar.
İçindekiler Listesi
Gıda etiketlerindeki içerikler genel adlarına göre listelenmelidir ve ağırlıkça azalan sırada sıralanmalıdır. 2004 Yılı Gıda Allerjen Tüketici Koruma Yasası uyarınca, sekiz büyük gıda alerjenlerinden herhangi birini içeren gıdalar varlığını açıkça bilinmelidir.
Beslenme Bilgileri
Gıda beslenme bilgileri, bir gıda etiketinde bulunan Beslenme Gerçekleri panelinde bulunur. Bu, porsiyon boyutu, konteyner başına porsiyon sayısı, günlük olarak 2.000 kalorile dayalı bir diyet temelinde önemli miktarda bulunan besin maddeleri ve Günlük Değerlerin yüzdeleri gibi öğeleri tanımlar.
