Diyetin vücudun pH seviyesine olan etkileri ilim için yeni bir şey değildir. 1933'te Journal of Nutrition'da yayınlanan bir makalede diyetin vücudun pH seviyesini etkileyip etkilemediği araştırıldı. 1933 çalışmasının sonuçları, diyet ile vücudun pH dengesi arasında hiçbir bağlantı bulamadı. Diyetle ilgili sınırlı araştırma ile diyetin potansiyel olumsuz ve faydalı sonuçları daha ayrıntılı bir incelemeye tabi tutmak zorundadır. Diyetin destekçileri tarafından tanımlanan fayda türleri ile sonuçlanıp tamamlanmadığına bakılmaksızın, bütün çiğ bitki esaslı gıdalara vurgu diyet felsefesine bazı sağlamlıklar verir.
Günün Videosu
Temel Felsefe
Yaşam için Enerji Verildi'ye göre vücudun nötr ila biraz alkalin pH değerinde olmalıdır. Bununla birlikte, Batı diyeti vücutta asidik bir ortam yaratma eğilimindedir. Bu amaçla diyetin önceliği, daha doğal bir alkalin ortamı yaratmak için yiyecek tercihlerinizi değiştirmektir.
Alkali Külünün Kökeni
Biyoloji Online, vücudunuzdaki alkali gıdaları sindirdiğinde artık olarak kalan alkalin külü tanımlar. Vücudunuz idrarınızdaki bu kül artıklarını atar. Öte yandan, asitli gıdalar, Yaşam İçin Enerji Verildi'ye göre, sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilen asit külü oluşturur.
İddia Edilen Faydalar
Shape Fit'e göre vücudunuzda daha alkalin bir ortam yaratmanın faydalarından bazıları kilo kaybı ve kontrolü, kanser, kalp rahatsızlığı ve sinir sistemi sorunları gibi riskleri azaltır. Alkali bir ortam yorgunluk ve alerjileri hafifletebilir ve genel olarak daha iyi sağlık teşvik edebilir.
Gıda Oranları
Energize for Life, yüzde 70 ila yüzde 80 oranında alkalin gıdaları tüketmenizi ve yüzde 20 ila yüzde 30 oranında asitli gıdaları tüketmenizi önerir. Shape Fit, sağlıklı bir orana ulaşmak için alkaliye karşı asidik gıdaları ölçmeyin ya da saymamanızı önerir; bunun yerine doğru oranı belirlemek için görsel ipuçları uygular. Bu serbest biçimli yöntemi kullanarak tabağınız yaklaşık yüzde 70 ila yüzde 80 oranında alkalin gıdalar içeriyor gibi görünüyorsa, muhtemelen iyi yiyecek seçenekleri seçmişsinizdir.
Yemek Yiyecek Çeşitleri
Alkalin diyet ağırlıklı olarak meyveler, sebzeler, tohumlar, fındıklar, tahıllar ve bazı yağ türlerinden oluşur. Alkali sebzeler listesi kuşkonmaz, lahana, bezelye, ıspanak, şalgam, havuç, sarımsak, lahana ve kereviz içerir. Bazı alkalin meyveler limon, limon, avokad, domates ve greyfurttur. Badem, kabak çekirdeği, susam tohumu, keten, heceli ve mercimek, alkalin taneleri, fındık ve tohum örnekleri. Alkali yağları keten, avokado ve zeytin içerir. Saf su ve bitki çaylarının tüketilmesi alkalin bir ortama katkıda bulunur.
