Ambalajın amacı, hazır ambalajlı ekmek, kraker ve kurabiye yapmak için sıklıkla buğday unlarına ilave edilir. Amaranth, pişirme için un yapmak için kullanılan bir tahıldır. Thomas Jefferson Tarım Enstitüsüne göre hazır ambalajlı ekmek, kraker ve kurabiye yapmak için sıklıkla buğday unlarına eklenir. Bir amaranth allerjisi tahıldan sonra birkaç dakika içinde veya bir saate kadar istenmeyen reaksiyonlara neden olacaktır. Amarantha alerjiniz olduğundan kuşkulanıyorsanız, daha ileri değerlendirme için doktorunuzu arayın. Amaranth allerjisi nadirdir ancak gerçekleşir. Tahıl alerjisi tanısı aldıysanız, bir amaranth alerjisine daha yatkınlığınız olabilir.
Günün Videoları
Alerji Sebebi
Alerjik reaksiyon, proteinlerin tehlikeli bir madde için amaranstan saptırıldığı bağışıklık sisteminden kaynaklanmaktadır. Vücut sanki saldırı altındaymış gibi tepki verir ve kendini antikorlarla savuşturmaya başlar. IgE antikorları, proteinleri tahıldan özel olarak savuşturmak için oluşturulmuştur. IgE antikorları kan dolaşımına girdikten sonra mast hücreleri Amerikan Allerji, Astım ve İmmünoloji Akademisine göre enfeksiyonları önlemek için bir kimyasal olan histamin üretmeye başlar. Hızlandırılmış miktarda histamin, yumuşak dokuda iltihaplanmaya neden olur, çoğu gıda alerjisinin semptomudur.
Semptomlar
Semptomlar hafif ila şiddetli olabilir ve herkesi farklı şekilde etkiler. Mayo Clinic'e göre vücuttaki artmış histamin sinüs tıkanıklığı, astım, cilt reaksiyonları ve gastrik semptomlara neden olabilir. Sinüs tıkanıklığına, hapşırma, yüz basıncı ve burun akıntısı eşlik edebilir. Bir amaranth alerjisinden kaynaklanan astım semptomları hırıltılı solunum, öksürük, nefes darlığı, göğüs sızdırmazlığı ve nefes darlığı gibi zorlukları içerir. Bir gıda alerjisinden, kuduz, egzama veya genel deri tahrişi gelişebilir. Mide semptomları bulantı, kusma, diyare, mide ağrısı, kramp ve şişkinliktir.
Tanımlama
Doktorunuz bir amaranth alerjisini onaylamak için alerji testleri önerebilir. Allerji testleri Amerikan Allerji Akademisi, Astım ve İmmünoloji'ye göre iki temel yaklaşımı kullanmaktadır. Kan testleri ve deri prick testleri, vücudunuzun amaranth'ta bulunan proteinlere maruz kaldıktan sonra IgE antikorları oluşturup oluşturmadığını görmek için kullanılır. Deri prick testleri, iltihaplanıp büyümediğini görmek için derinin altına az miktarda protein enjekte eder. Kan testleri, kanın proteine maruz kaldıktan sonra IgE antikorlarının oluşup oluşmayacağını belirlemek için kan örnekleri kullanır.
Uyarı
Amaranth allerjisinde nadir fakat potansiyel olarak hayatını tehdit eden bir reaksiyon mümkündür. Ciddi alerjinin belirtileri nefes alamama, hızlı bir kalp atış hızı ve zihinsel karışıklıktır. Bu belirtilerden herhangi biri meydana gelirse derhal tıbbi tedavi isteyin.
