İki sözcük bazen birbirinin yerine kullanılır, ancak ikisi arasındaki teknik fark, zerdeçal, gıdaları tatlandırmak için kullanılan sarımsı tozu, kurkumin ise zerdeçal içerisindeki bir kimyasaldır. Hint ve Asya kültürlerinde zerdeçal ve curcumin, geleneksel bitki örneği olarak uzun bir geçmişe sahip ve Batı tıbbı, zerdeçalin kanser ve şeker hastalığı gibi hastalıkları tedavi etme potansiyelini araştırmaya başlıyor. Herhangi bir sağlık takviyesinde olduğu gibi, zerdeçal veya curcumin takviyeleri almadan önce doktorunuza danışın.
Günün Videosu
Fonksiyon
Curcumin parlak sarı rengi olan polifenolik bileşikler olan curcuminoids olarak bilinen bir kimyasal ailesinden biridir. Zerdeçalın ayırt edici rengi içerdiği yüksek miktardaki curcumin kaynaklıdır. Laboratuar ve hayvan çalışmaları, curcumin'in güçlü anti-inflamatuar ve anti-tümör özelliklerine sahip olduğunu gösterdi. Tıp Dergisi Advances in Experimental Medicine and Biology'de 2007'de yayınlanan bir makaleyi yayınladı. Curcumin vücudun iltihaplanmasına neden olan kimyasal habercileri düzenler, curcumin'in romatoid artrit gibi otoimmün rahatsızlıkların tedavisinde özellikle etkili olabileceğini düşündürür.
Sağlık Faydaları
Araştırmacılar, insanlarda curcumin ve zerdeçalın sağlık yararlarını araştırmaya yeni başlıyorlar. "Deneysel Tıp ve Biyolojideki Gelişmeler" maddesine göre, küçük klinik çalışmalar, curcumin'in tip I diyabet, iltihaplı bağırsak hastalığı, sedef hastalığı ve romatoid artrit dahil olmak üzere otoimmün bozuklukların tedavisinde yararlı etkilerini buldu. Bununla birlikte, Maryland Tıp Merkezi Üniversitesine göre bazı çalışmalar çelişkili sonuçlar bulmuş ve bu sonuçları teyit etmek için ek büyük ölçekli çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır. Curcumin, kanseri tedavi etme ve önleme potansiyeli de göstermiştir ve genellikle midesi rahatsız etmek için kullanılır.
Yan Etkiler
Az miktarda zerdeçal, etkilere yol açarsa, nadiren yiyecek tazelerdi. Günde birkaç gram gibi uzun süre zerdeçal veya saf curcumin'in büyük dozlarda alınması, bulantı, kusma ve diyare gibi yan etkilere neden olabilir. Ağır vakalarda mide ülseri gelişebilir. Büyük doz zerdeçal safra kesesi hastalığının semptomlarını da kötüleştirebilir.
İlaç Etkileşimleri
Yüksek zerdeçal seviyeler kan pıhtılaşmasını önleyebilir ve ameliyat geçiren hastalarda şiddetli kanama riskini artırabilir veya diğer kan düşürücü ilaçları kullanan insanlar olabilir. Varfarin, aspirin, ibuprofen veya kan pıhtılaşmasını azaltan diğer ilaçları kullanıyorsanız, büyük miktarda zerdeçal veya curcumin takviyeleri almadan önce doktorunuza danışın.
