Glikoz vücudunuzun yakıtı olmasına rağmen, şurup biçiminde tüketilmesi enerji seviyenizi yükseltmeyecektir. Şekerin diğer formları gibi, glikoz şurubu sadece eklenmiş bir tatlandırıcıdır. Diyetinize glikoz şurubu içeren az miktarda gıdayı dahil etmek iyi, ancak çok fazla kilo almanıza neden olabilir.
Günün Videoları
Basit Şeker
Glikoz monosakkarittir, yani tek bir molekül ve basit bir şeker olarak anılmaktadır. Meyve ve balta doğal olarak bulunan glikoz, işlenmiş gıdalarda da bulunur. Glikoz şurubu, nişastalı gıdaları oluşturan glikoz molekül dizilerini hidrolize ederek veya parçalayarak yaratılır. Şeker şurubunun çoğunluğu mısır nişastasından yapılır, ancak buğday, patates ve pirinç de tatlandırıcıyı üretmek için kullanılır.
Glikoz Şurubu Beslenme
Glukoz şurubu yağsız olabilir, ancak konsantre bir kalori kaynağıdır ve besin değeri çok azdır. 1 çorba kaşığı porsiyon şeker formunda 62 kalori ve 17 gram karbonhidrat içerir. Mısırdan yapılan şeker şurubunda az miktarda kalsiyum, çinko ve tiamin bulunur ancak önemli miktarda değildir. Karşılaştırma yapmak için, 1 çorba kaşığı toz şeker, 50 kaloriyi ve 13 gram şeker karbonhidrat ve önemsiz miktarda demir ve riboflavin içeriyor.
Glükoz Şurubu,
'u Kullanır Glikoz şurubu, iyi tolere edilen ve çok yönlü bir sıvı tatlandırıcıdır. Genellikle ticari konserve ve pişmiş ürünler ile bira yapmak için kullanılır. Evde, pişmiş şekerlemelerde, kurabiyelerden keklere ya da buzlu çayınızda ya da ev yapımı limonata tadımında mısır şurubu kullanabilirsiniz.
Şeker Azaltma Şekli
Glikoz şurubu, gıdanın tadını daha iyi hale getirmeye yardımcı olur, ancak hayatta kalabilmek için onun ya da başka eklenmiş herhangi bir şekere ihtiyaç duymuyorsunuz. Amerikan Kalp Derneği, glikoz şurubu gibi ilave şekerlerle yapılan gıdaların fazladan kalori ve kilo almasına neden olabileceği konusunda uyarıyor. Bununla birlikte, tatlı yiyecekleri tamamen diyetinizden kesmeniz gerekmiyor. AHA, sağlık ve kilo kontrolü için kadınların günlük kalori alımını şekerden 100 kalori ve erkeğe 150 kaloriye kadar azaltması gerektiğini belirtiyor.
