Ekşi krema biterse, pişirmede yeterince yerine koymak için kullanabileceğiniz başka yiyecekler bulunur. Vejetaryenler ve etin yanı sıra sütten ekşi krema diğer seçeneklerle de kullanılabilir; bu nedenle tarifte hayvana dayalı maddeler yoktur. Ekşi krema alternatifleri kullanmak, düşük kalorili ve genel olarak daha iyi beslenme olanakları bulma imkanı verir.
Günün Video
Peynir
Ekmeği peyniri, bir fincan boşaltılan peynir koyarak, ekşi kremin yerini alabilir. ayran veya az yağlı süt ve 2 çay kaşığı. limon suyu. Küçük lor veya büyük lor peyniri kullanılabilir, ancak büyük lorların harmanlanması biraz daha uzun sürecektir. Pürüzsüz olana kadar peynir karışımını karıştırın ve buzdolabında saklayın. Gerektiğinde, ekşi krema, fincan bardak yerine bu yazlık peynir yerine kullanın.
Ayran
Ekşi kremanın yerine ayran ile bir tarifte yer değiştirebilirsiniz. Mağazada satılan ayran kullanın veya 1 yemek kaşığı birleştirerek kendiniz pişirin. bir fincan doldurmak için yeterli süt ile limon suyu. Bir tarifte kullanılmadan önce süt ve limon suyu karışımını 5-10 dakika bekletin. Süt kabının üzerinde yazılı olan son kullanma tarihine bağlı olarak, ayranın üzerine buzdolabında bir haftadan fazla bırakmayacak şekilde saklayın.
Yoğurt
Ekşi krema, fırında az yağlı yoğurt ile değiştirin. Hazırlanan yoğurt ayrı olabileceğinden kullanmadan önce yoğurtu karıştırın. Değiştirme için kesin ölçü kullanın, örneğin bir fincan ekşi krema bir bardak yoğurta eşittir. Yoğurt, çip ve sebze indirimlerinde de bir alternatiftir. Artı, düzenli ekşi krema göre daha fazla protein ve daha az yağ sağlar. Yunan yoğurtunu kullanırsanız, bu ek protein içeriği sağlayacaktır.
Soya
Soya bazlı yoğurt, hayvansal ürünlerin tarifi ortadan kaldırmak isteyenlere ekşi krema yerine kullanılabilir. Başka bir seçenek ise, blender veya yiyecek işlemcisi ile karıştırılarak, 10.5 oz paketlenmiş ufalanmış tofu ile 4 çay kaşığı karıştırılır. limon suyu, 2 çay kaşığı Elma sirkesi ve 1/2 çay kaşığı tuzun. Bu yoğurt karışımını pürüzsüz olana kadar karıştırın ve tarifte belirtildiği üzere ekşi krema, fincan fincanın yerini alın.
