Marul salatada yaygın olarak kullanılan yeşil, soğuk havalarda bir sebzedir. Amerika'da marulun tarihi sömürgeci John Winthrop Yeni Dünya'ya marul tohumları getirince başladı. Bugün, ortak marul çeşitleri romaine, yeşil yaprak, buzdağı ve tereyağı içerir. Ortalama Amerikan diyeti 25 lbs'dir. Her yıl değişik marul türlerinden. Maruldaki besinler birkaç diyet fayda sağlar.
Günün Videosu
Mineraller
Hazırlanan marul mineralleri, kalsiyum, demir ve potasyum içerir. Gıda ve İlaç İdaresi günlük besin değeri olarak 1, 000 mg kalsiyum, 18 mg demir ve 3 500 mg potasyum önerdi. Öğütülmüş yeşil yaprak ve buzdağının 1 fincanında 13 mg kalsiyum, romain 16 mg, tereyağı 19 mg. Maruldaki demir içeriği. Yeşil yaprak ve buzdağı için 3 mg,. Tereyağı için 7 mg ve romaine için 5 mg. Yeşil yaprak marulunda 70 mg potasyum, buzdağı 102 mg, romaine 116 mg ve tereyağı 131 mg sağlar. Kalsiyum, kemiklerin önemli bir yapısal bileşenidir, demir, oksijeni akciğerlerden vücudun organlarına taşır ve potasyum, kan basıncının sağlığını etkileyen vücuttaki elektrolit ve sıvı seviyelerini düzenler.
Vitamin A
Marul, önemli miktarda A vitamini sağlar. FDA, her gün 5, 000 IU tüketilmesini önerir. Öğütülmüş Iceberg'in 1 bardak porsiyonunda 361 IU, tereyağı 1, 822 IU, yeşil yaprak 2, 666 IU ve romain ise 4 094 IU vitamin A sağlar. A vitamini cilt, göz ve bağışıklık sistemini destekler.
Karbonhidratlar ve Protein
Çeşitli marul çeşitleri, eser miktarda karbonhidrat ve protein sağlar. FDA'nın günlük protein değeri 50 g ve karbonhidratlar 300 g'dır. Yeşil yapraktan 1 bardak servis yapılır. 5 g protein, romaine sağlar. 6 gr ve tereyağı ve buzdağı sağlar. 7 g. Yeşil yaprak marul 1 g karbonhidrat içerir, tereyağı 1 içerir. 2 g, romaine 1,6 g içerir ve buzdağı 2,1 g karbonhidrat içerir.
Lif
Lif günlük değeri her gün 25 g'dır. Bir bardak yeşil yaprak sağlar. 5 g, tereyağı sağlar. 6 g ve romain ve buzdağı 1 g verir. Fiber, sindirim sistemi sağlığı için önemli bir besindir. Aynı zamanda karbonhidratların emilmesini de düzenler. Karbonhidratlar sıklıkla kan dolaşımına hızlı bir oranda girerler, kan şekerini anormal bir şekilde arttırırlar ve diyabet ve kilo artışına katkıda bulunurlar.
