Meksika yemeklerini düşük kalorili bir diyet yapmak zor olabilir. Ekmek Ekmeği, tacos, burritos, nachos ve quesadillas içeren gıda kategorisi, ABD Sağlık ve İnsan Hakları Departmanından 2010 Diyet Rehberine göre ortalama Amerikan diyetinde sekizinci en iyi kalori kaynağıdır. Bununla birlikte, planlama ve bazı dikkatli seçimlerle, düşük kalorili Meksika yemekleri seçeneği bulabilirsiniz.
Günün Videosu
Başlangıçlar
Bir salata, özellikle birlikte gelen kabuğu yemezseniz, Meksika yemekleri için düşük kalorili bir seçenek olabilir. Bol marul ve domates yiyin ve ekşi krema ya da yağlı sosu yerine salsa ile tepeleyin. Meksika tavuk tortilla çorbası, kantitatif değilse, kalorisinde düşük olabilir ve krem esaslı değildir. Mümkünse, yan taraftaki tortilla cipsini al ve birçoğunu yemeyin. Peynirli ve etli nachos yağ ve kalorileri yüksektir, bu nedenle bunları sınırlayın veya kaçının.
Ana Yemek
Meksika lokantasındaki ana yemekleriniz için ızgara tavuk göğsü, balık veya karides gibi yağsız proteinleri kullanın. Yeşil ve kırmızı biber ve soğan gibi sebzelerle birlikte gelen tavuk veya karides fajitaları da iyi bir seçenektir. Amerikan Kalp Cemiyeti, chorizo sosis ve kızarmış sığır ya da domuz karnitaları gibi yağlı etlerin yanı sıra yüksek yağlı quesadillaları da önermenizi öneriyor. Kırmızı soslu küçük enchiladas da düşük kalorili seçenekler olabilir.
Baharat
Meksika yemeklerinde yüzlerce kalori, yüksek kalorili topaltıcılar yerine düşük kalorili çeşni seçerek saklayın. Amerikan Kalp Cemiyeti'ne göre iyi seçimler arasında salsa, pico de gallo, silantro ve jalapeno biberi bulunur. Tam yağlı ekşi krema, kaşar ya da Monterey jak peyniri gibi yüksek yağlı çeşnilerden kaçının ve bunun yerine az yağlı ekşi krema isteyin. Guakamole ve zeytin dilimleri kalorileri yüksektir, ancak kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlarda yüksektirler. Birçok tuzlu çeşnilik sodyumda yüksektir, bu nedenle sodyum alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız, alımınızı sınırlayın veya taze otlar ve baharatlara sopa uygulayın.
Hususlar
Küçük porsiyonlar, kalori limitinizi aşmanıza gerek kalmadan Meksika yemekleri için arzuyu tatmin edebilir.Yumuşak pilav, reried fasulye ve tortilla yongaları yerine bir tabak yerine bir taco veya küçük börek gibi tek bir öğeyi sorun. Öğütülmüş marullar ve kıyılmış domatesler kalorisinde azdır ve yemeklerinize hacim katabilirler. Yemeklerinizdeki kalorileri içme suyu veya kalorisiz bir başka içecekle düşük tutun; flautalar gibi kızarmış tatlılar da yoktur.
