Kas kazanmak isteyenler için protein, kas dokusu oluşturma konusunda yardımcı olan diyette mutlak. Yanıklardan kurtulanlar için cilt dokusunu onarmak için ekstra protein gereklidir. Diyette olanlar için karbonhidratları düşman olarak algıladıkça protein en yakın arkadaşınız olabilir. Protein vücuttaki birçok fonksiyon için önemlidir ve onun olmadan hayatınız olmayacaktır.
Günün Videosu
Protein Nedir?
Protein, amino asitlerden oluşan bir moleküldür. Zincir formunda birçok farklı protein yapısını oluşturmak için yirmi farklı amino asit türü mevcuttur. Bu amino asitlerin bazıları vücudunuz tarafından üretilemediğinden temel amino asitler olarak kabul edilirler. Hayvan gıdalardaki proteinler, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm gerekli amino asitleri içerdikleri için eksiksiz proteinler olarak kabul edilir. Bitki kaynaklarından elde edilen protein eksiktir, yani bu gıdaların yalnızca vücudunuzun ihtiyacı olan bazı temel amino asitlerden oluştuğu anlamına gelir.
Protein Neden Önemlidir?
Protein vücudunuzdaki her hücrenin bir parçasıdır. Protein cildinizin, kaslarınızın, organlarınızın ve bezlerinin önemli bir bileşenidir. Protein vücut sıvılarınızın çoğunda bulunur. Vücudunuzdaki protein mevcut hücrelerin onarılmasına yardımcı olur ve yenilerini inşa etmeye yardımcı olur ve büyümenin önemli bir bileşenidir. Farklı proteinler vücutta farklı işler yapar. Örneğin, vücudunuz hemoglobin yaratmak için protein kullanır, bu da vücudunuzda oksijeni taşıyan oksijeni taşıyan kanınızdaki önemli bir bileşendir. Bazı proteinler kalp kası ve iskelet kası oluşturur.
Protein için iyi kaynaklar nelerdir?
Protein hayvansal ürünlerde bulunur. Her tür et, kümes hayvanları veya balık mükemmel bir protein kaynağıdır. Protein yumurta ve süt ürünlerinde de bulunur. Hayvansal protein kaynakları eksiksiz proteinler içerir, yani vücudun kendi başına üretemediği tüm amino asitleri içermektedir. Proteinler aynı zamanda baklagiller, tofu, tahıllar, fındık, tohumlar ve bazı sebzeler gibi bitki kaynaklarında bulunabilir, ancak bunlar eksik proteinlerdir. Bitki besinleri, sağlık için önemli amino asitlerden sadece bazılarına sahip olduklarından, tamamlayıcı bir protein üretmek için bir araya getirilmeleri gerekir; bu da beraberinde eksiksiz bir protein oluşturduğu anlamına gelir.
Ne Kadar Protein Önerilir?
Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşayanların önerdiklerinden daha fazla protein tüketirler. Hastalık Kontrolü Merkezleri, kalorilerin% 10 ila% 35'inin proteinden geldiğini önermektedir. Sağlıklı yetişkin erkekler ve kadınlar için protein için tavsiye edilen günlük ödenek sırasıyla sırasıyla 56 g ve 46 g'dır. Bir şeyler koymak için, 3 oz.yaklaşık 21 g protein, 1 bardak süt yaklaşık 8 g protein ve 1 bardak yoğurt yaklaşık 11 g protein içerir. Protein açısından zengin gıdalarınızla birlikte gelen doymuş yağ miktarını izlediğinizden emin olun. Örneğin, sığır kaburgaları yerine sığır eti kesim tercih edin.
