Yulaf ezmesi kepekli Minimum işlenmiş ve daha rafine edilmiş veya işlenmiş tanelerden daha fazla vitamin, mineral, elyaf ve phytonutrient içeren anlamına gelir. Yulaf ezmesi, size enerji, protein ve sağlıklı yağlar da sağlar. Yulaf ezmesinin besin değeri, pişmiş, anlık, güçlendirilmiş veya aromalı olup olmadığına ve su veya süt ile hazırlanmasına bağlı olarak değişir.
Günün Videosu
Kalori, Protein ve Yağ
Yemeğin yulaf ezmesi kahvaltıda gününüzü beslemek için gereken kalorileri, proteinleri ve yağları sağlar. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, suyla pişirilen bir fincan yalın yulaf ezmesi size 166 kalori verir. Aynı zamanda 6 gram protein ve sunum başına 4 gram yağ sağlıyor. Bu besinler sadece size enerji vermez, aynı zamanda kas kütlesi, vücut sıvıları, dokular ve hücre yapısını korumaya yardımcı olur ve yağda çözünen vitaminlerin ve hücre sinyallemesinin emilmesine yardımcı olur.
Karbonhidrat İçeriği
Yulaf ezmesi aynı zamanda sağlıklı karbonhidratların iyi bir kaynağıdır. Yulaf ezmesi tam bir tahılda olduğundan, diyet lifi gibi kompleks karbonhidratlar içerir. Dört lifi diyet lifinden gelen düz yulaf ezmesinden toplam 28 gram karbonhidrat alırsınız. Vücudunuz, uygun sindirim sağlamaya yardımcı olması için elyafa dayanıyor. Yulafda bulunan çözünebilir fiber de kolestrol seviyenizi ve kan şekerinizi düzenlemeye yardımcı olabilir. Fiber, sindirim sisteminizde şiştiğinden, bir yemekten sonra doymayı teşvik eder ve kilo verme veya kilo bakım çalışmalarınıza yardımcı olabilir.
Yulafın Mineralleri
Bir fincan pişmiş yulaf yemeniz, günlük ihtiyacınız olan iz mineral manganezin yarısından fazlasını sunar. Manganez bağ dokusu, kemik, kan pıhtılaşma faktörleri ve seks hormonlarının oluşumunda rol oynar ve enerji metabolizması, kalsiyum emilimi, kan şekeri regülasyonu ve normal beyin fonksiyonlarında yardımcı olur. Ayrıca, fosfor, çinko ve selenyumun günlük değerinin yüzde 15 ila 18'ini ve 1 fincan yulaf yemesinden demirin günlük değerinin yüzde 10'unu karşılayacaksınız. Bu mineraller bağışıklık sisteminizi, sağlıklı kemik ve dişlerinizi ve uygun alyuvar üretiminizi destekler.
Kuvvetlendirilmiş Yulaf
Bazı yulaflar takviye edilmiştir, yani bazı yulaflar besin değerlerini artırmak için yulaflara eklenirken, diğer yulaflar da rahatsızlık verici değildir. Çoğu toplu yulaf veya moda stil yulaf güçlendirilmemiştir. Hazır ambalajlı, anında pişirme veya aromalı yulaflar sıklıkla takviye edilmiştir. Beslenme bakımından en büyük farklılık, mukavva yulafın porsiyon başına daha fazla demir, kalsiyum ve B vitaminleri içeren tiamin, niasin, riboflavin, B-6 ve folat içermesidir. B vitaminleri, vücudunuzun enerjisini metabolize etmesine yardımcı olur, uygun büyüme ve gelişmeyi sürdürür, sinir sisteminizin iyi çalışmasını sağlar, alyuvar oluşumuna yardımcı olur ve bazı sinir tüpü doğum kusurlarını önleyebilir.
