Dengeli bir diyetin parçası olarak balık ve diğer deniz ürünlerini yemek sağlık yararları taşır. Balıkta bulunan potansiyel kirleticiler ile ilgili endişeleriniz olması ve hangi çeşitlerin en fazla fayda sağladığının merakı ortaktır. Biraz bilgi birikimiyle, sizin ve aileniz için en iyi balık çeşitlerini kolaylıkla belirleyebilir ve seçebilirsiniz. Her hafta en az iki öğün yemek için balık tutmayı, Amerikan Kalp Derneği'ni önerir.
Günün Videosu
Balık Alma
Balık yemenin sağlığa olan faydalarının çoğu omega-3 içeriğiyle ilgilidir. Balıklarda EPA ve DHA, iki omega-3 yağ bulunur ve neredeyse balıkta yüksek miktarda bulunur. Michigan Üniversitesi İntegratif Tıp Üniversitesi'ne göre Omega-3 yağları kalp açısından sağlıklı ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı oluyor. Bununla birlikte, farklı balı çeşitlerinin omega-3 içeriği büyük ölçüde değişir. En fazla yararı elde etmek için, soğuk su, yağlı balık seçin. Soğuk su balıkları, soğuk, derin su ortamı ve diğer balık türlerinden daha yüksek omega-3 üretimini destekleyen diyet nedeniyle omega-3 yağ asitlerinin en zengin kaynağını sunar, Michigan bildirir.
Çarpıcı Bakiye
En sağlıklı soğuk su balıkları, omega-3 yağında ve cıvarda düşük olanlardır - büyük bir suda yaşayan kirletici. Atlet Atatürk usulü uskumru, morina, mezgit balığı, ringa balığı, mahi mahi, somon, hamsi, alay, alabalık, beyaz balık, konserve hafif orkinos ve sardalya. Bu soğuk su çeşitleri omega-3 bakımından zengin ve civa bakımından en düşük çeşitlerdir. Örneğin, Michigan Üniversite Tıbbı'na göre, vahşi somon, ortalama 3 gramlık omega-3 yağ içeriyor.
Wild al
Habitat, balık sağlığında ve toksik maddelere maruz kalmada merkezi bir rol oynamaktadır. Yerel balıkçılığında vahşi, çılgınca yakalanan ve çiftlik tarafından yetiştirilen soğuk su çeşitlerini bulacaksınız ve sağlıklı seçenekler seçmek çok önemlidir. Çiftlik tarafından yetiştirilen balık, Michigan Üniversitesi'na göre, vahşi veya yabani yakalanmış balıklardan daha yüksek seviyede bulaşıcı madde içerebilir. Bazı balık çiftlikleri, kirletici maruz kalmayı sınırlandırmak için ilave önlemler alır, ancak mümkün olduğunda vahşi veya vahşi balık yakalamak en iyisi olabilir. Yabani avlanan balıklar bir kuluçka evinde doğarlar, daha sonra vahşi doğaya bırakılırlar ve yetişkinliğe eriştikten sonra yakalanırlar.
İpuçları ve Öneriler
Omega-3 yağları için önerilen bir diyet alımı henüz oluşturulmamıştır. Bununla birlikte, Michigan Üniversitesi'ne göre kadınlar ve erkekler için sırasıyla 1,1 gram ve 1,6 gram yeterli kabul edilir. Balık seçerken, taze, okyanus esinti aromasına sahip olmak için arayın ve aşırı derecede balık kokan balıklardan kaçının. Satın aldıktan sonra iki gün içinde balık yemeyi, aksi halde uzun süreli saklama için dondurun.
