Laktoz intoleransı, laktozu dışlayan veya sınırlayan veya ek laktazı içeren bir diyet gerektirir. Laktoza tahammülsüz bir diyet takiben herkes gerekli makro ve mikro besin öğelerini içeren dengeli bir diyet tüketmeye devam etmelidir. Laktoz intoleransı laktozun basit şekerlere ayrıldığı, laktaz enziminin eksikliğinden kaynaklanır ve bu da sindirmeyi kolaylaştırır.
Günün Video
Toleransı Belirleyin ve Arttırın
![]()
->
Bir kişi bir bardak süt ekti. Fotoğraf Kredi: Artem Zamula / iStock / Getty Images
Laktaz enzimi büyüdükçe azalır; Bu nedenle, herkesin değişen laktoz tolerans seviyeleri vardır. Laktoz içeren ürünleri önlemek bir seçenek olsa da, kültürler, laktozun sindirimine yardımcı olabileceğinden ve bu ürünleri daha tolere edilebilir hale getirdiği için, aktif vücut yoğurtlar, ayran ve kefir gibi ürünleri seçmek gerekiyor. İlaveten, laktaz enzimleri tezgahta satın alınabilir ve laktozu almadan hemen önce alınabilir ve laktoz içeren sıvılara sıvı damlacıkları ilave edilebilir. Laktoz içermeyen süt de mevcuttur.
Yemek Olmayanlar
![]()
->
Kesme tahtasında çeşitli peynirler. Laktoza şiddetli derecede toleranssız olanlar için süt, yoğurt, peynir, tereyağı, ekşi krema, dondurma, peynir altı suyu, peynir altı suyu, süt ürünleri ve yan ürünler gibi laktoz içerikli ürünleri önlemek çok önemlidir, kuru süt tozu veya katıları. Ağır laktoz intoleransı olanlar, gizli laktoz kaynaklarını belirlemek için etiketleri dikkatlice okumalıdır. Bu gizli kaynaklar, pişmiş ürünler, ekmekler, etler, soslar, fırıncılık karışımları, protein takviyeleri, çorba ve patates cipsi gibi anlık ve işlenmiş gıdalar, şekerlemeler, hububat, yağsız kaymak ve ilaçlar gibi laktozları içerir.
Laktoz Gıdalar
->
Bir kadın pazarda soya sütü bir kutu tutar. Fotoğraf Kredi: Jupiterimages / Creatas / Getty Images
Laktoz içeren inek sütü yerine, yulaf, fıstık veya soya sütü deneyin.Soya sütü 299 miligram kalsiyum ve 8 onsluk porsiyon başına 2,7 mikrogram D vitamini içeriyor. Laktoz içeren sütün sabah kadehinizi değiştirmek isterseniz 348 miligram kalsiyum ve 8-ons porsiyon başına 3.4 mikrogram vitamin içeren kalsiyumla kuvvetlendirilmiş portakal suyu arasında değiştirin.
![]()
