Soğan Mısır, ve Roma'ya vardıklarında, union ya da büyük inci olarak bilinir hale gelmişler ve Texas A & M Üniversitesi açıklıyorlar. Soğan Amerikan diyetinde zımbalanmış durumda. Bazı kadınların şort giyerken halk arasında soğanları yemesini yasaklayan Güney Carolina'lılar da dahil olmak üzere soğan etrafında kanunlar yapılmıştır. Bunu engelleyerek, tanıdık soğan besleyici bir sebze seçimidir.
Günün Videosu
Potassium
Soğan, orta büyüklükte soğanı yaklaşık 200 mg olan potasyum sağlar. Gerekli bir mineral olarak sınıflandırılmış olan potasyum da gerekli bir elektrolittir. Potasyum, hücreler içinde pozitif yüklü bir iyon tutarak sıvıların dokularınızdan sızmasını önler. Potasyum eksikliği kas güçsüzlüğü, kramplar, bağırsak felci, şişkinlik, kabızlık ve yorgunluk gibi hipokalemiye neden olabilir. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, soğan gibi yüksek miktarda potasyum açısından zengin besinler, inme, yüksek tansiyon ve böbrek taşlarını önlemeye yardımcı olabilir. Potasyum için önerilen diyet yardımı günde 4, 700 mg'dır.
C Vitamini
Texas A & M University'e göre orta soğan, önerilen günlük beslenme miktarının% 20'sinden fazlasını içerebilir. C vitamini vücudunuzdaki serbest radikallerle savaşan bir antioksidandır. Serbest radikaller, normal metabolizma ya da sigara dumanı ve aşırı güneş maruziyeti gibi dış toksinlerden üretilir. C vitamini veya askorbik asit, kan damarları, kemik, bağlar ve tendonların yapısında kilit bir bileşen olan kollajen üretimi için gereklidir. C vitamini için RDA günde 90 mg'dır.
Sodyum
Sodyum vücudunuzdaki bir elektrolit gibi davranır. Ortalama bir soğan yaklaşık 10 mg sodyum ihtiva edebilir, bu da vücut fonksiyonlarını korumak için kritik bir unsurdur. Sodyum, potasyumun yangına olan yin'dir. Potasyum hücre içi sıvıyı muhafaza ederken, sodyumun işi hücre dışı sıvının hücrelerinize girmesini önlemektir. Kan basıncını düzenler ve böbrek fonksiyonlarında ve belirli hormonların salgılanmasında önemli rol oynar. Sodyum için RDA günde 1.5 mg'dır.
