Hangi Vitaminler ve Mineraller Nuts İçerir?

Bir dahaki sefere bir aperitif atış vurur, bunun yerine krakerleri veya yongaları hazırlamayı düşünün ve bir avuç fıstığın üzerine boğarak ağlamaya çalışın. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, fındıkların sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak muazzam bir sağlık yararına sahip olabileceğini göstermektedir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, badem, fındık, yerfıstığı, ceviz, çam fıstığı ve cevizin hepsi 1, 5 ons porsiyon başına 4 gram doymuş yağ içerdiğini, aslında kalp rahatsızlığı riskini azaltabilir. Bu fındık ayrıca, genel sağlığı artıracak belirli vitaminler ve mineraller içerir.

Sağlıklı Fıstıklar

Bazen filberts denilen fındıklar (1 ons porsiyon başına yaklaşık 21 somun) tekli doymamış yağlardan zengindir. Badem gibi, E vitamini için çok iyi bir kaynaktır; ayrıca bakır ve manganez içerirler. Bakır, vücuda kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olmak için demirle birlikte çalışır ve ayrıca kan damarlarını, sinirleri, kemikleri ve bağışıklık sistemini düzgün şekilde çalışmasını sağlar. Manganezin osteoartrit, anemi ve adet öncesi sendromu önlediği ve tedavi ettiği düşünülmektedir.

Yerfıstığı Gücü

Fıstık (fıstık başına yaklaşık 28 fındık), fındığa benzer şekilde mükemmel bir manganez kaynağıdır. Ayrıca düşük sodyum ve kolesterol ve sindirim sistemine, cilde ve sinirlere iyi yardımcı olan B vitamini türü olan niasin içerirler. Niasin ayrıca gıdanın enerjiye dönüştürülmesinde önemli bir rol oynar.

Hastalıklarla Mücadele Bakla

Pekan (1 ons porsiyon başına yaklaşık 19 yarım), tekli doymamış yağların sağlıklı bir şekilde desteklenmesini içerir. En dikkat çeken şey, hücreleri serbest radikallerin etkilerine karşı koruyabilecek birçok antioksidan açısından zengindi. Serbest radikaller, vücut gıda parçaladığında ya da tütün dumanı ve radyasyon gibi çevresel maruz kalmalar sonucu ortaya çıkan moleküllerdir ve kalp hastalığı ve kanserde rol oynadığı düşünülmektedir.

Çam Fıstığı ve Fosfor

Çam Fıstığı (1 ons porsiyon başına yaklaşık 167 kurabiye), çeşitli çam ağaçlarının konilerinde bulunan yumuşak bir somundur. Badem ve fıstık gibi, E vitamini için iyi bir kaynaktır.Ayrıca, kemiklerin ve dişlerin oluşmasında ve vücudun karbonhidrat ve yağların nasıl kullanıldığı konusunda önemli bir rol oynayan fosfor da içerirler. Fosfor ayrıca böbrek fonksiyonlarında, kas kasılmalarında, normal kalp atışlarında ve sinir sinyalizasyonunda yardımcı olur.

Ceviz Yarım

Cevizler (1 ons porsiyon başına yaklaşık 14 yarım), sağlık yararları ile bilinen bir yemek tarzı olan Akdeniz diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır. Pekans gibi cevizlerde antioksidanlar bulunur. Ayrıca, bir yağ asidi olan omega-3'ün bitki esaslı formu olan alfa-linolenik asit (ALA) için mükemmel bir kaynaktırlar. ALA'nın iltihabı azalttığı gösterildi ve kalp hastalığı ve artrit gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. Beyin ve sağlık gelişiminde önemli olduğu düşünülmektedir.