Vejeteryan diyetiniz ne kadar kısıtlayıcıysa, günlük beslenme gereksinimlerinizi karşılamak o kadar zor olur. Yumurta ve süt yerseniz, hayvansal ürünler yemeden daha kolay olacaktır. Vejetaryen bir diyet izlemeyi seçerseniz, ihtiyaçlarınızı karşılamak için bireyselleştirilmiş danışmanlık almak için bir beslenme uzmanına danışmak yardımcı olabilir.
Günün Videoları
Vitamin B-12
Vejetaryenler B-12 vitamini bakımından eksik olabilirler, çünkü bu vitamin öncelikli olarak hayvansal ürünlerdedir. Bu vitaminin eksikliğini düzeltmek yıllar sürebilir, bu nedenle bu vitaminin kan seviyesinin düzenli olarak kontrol edilmesini isteyin. Colorado Eyalet Üniversitesi'ne göre, bir eksiklik geliştikçe geri döndürülemez sinir hasarına neden olabilir, bu nedenle bu besleyiciye özel dikkat gösterin. B-12 vitamini kendiliğinden bir takviyede veya günlük B vitamini kompleksi takviyesinin bir parçası olarak elde edebilirsiniz.
Kalsiyum
Özellikle süt ürünleri yemeyin, vejetaryen bir diyetle kalsiyum eksikliği riski yüksek olabilir. Çok az kalsiyum, yumuşak kemiklerin gelişmesine ve daha sonra hayatta osteoporoz için riskin artmasına neden olabilir. Koyu yeşil yapraklı sebzelerden kalsiyum alabilirsiniz. Süt ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde diyetiniz eksikse günlük kalsiyum takviyesi veya kalsiyum içeren bir multivitamin almak isteyebilirsiniz.
Demir
Bitki esaslı gıdalardaki demir, aynı zamanda hayvansal kaynaklardaki demirden de emilir. Bu nedenle, bir demir eksikliği geliştirme riski taşıyabilirsiniz. International Chiropractic Pediatric Association'a göre, özellikle de premenopozal veganlı kadınlar ve altı yıldan uzun süre etsiz bir diyet sürdüren herhangi vejetaryenler için demir takviyesi akıllıca olabilir. Vejetaryen olduğunuzda demir seviyenizi düzenli olarak kontrol ettirin.
D Vitamini
Eğer vejetaryen iseniz, D vitamini içeren günlük bir vitamin almak isteyebilirsiniz. D vitamini, vejetaryen diyetle eksik kalmış süt ürünlerinde ve balıklarda bulunur. Vitamin D vücudun kalsiyum emmesine yardımcı olur, bu nedenle belirgin bir eksiklik zamanla yumuşak, kırılgan kemiklere yatkın olmanızı sağlar.
