Buğday içermeyen, glutensiz ve şekersiz diyetler çeşitli nedenlerden dolayı sağlığın bir yönünü iyileştirmek için uygulanır. Diyetler, yalnızca kilo verme amacına yönelik olarak takip edilmemekle birlikte, gıda hassasiyetlerini, gıda intoleranslarını, gıda alerjilerini, kişisel zevk ve tercihleri veya bazı tıbbi durumları içerebilecek diğer nedenlerden dolayı. Her diyet tipi farklıdır ve özel yönergeler içerir.
Günün Videosu
Buğdayınsız Diyet
Buğday içermeyen diyet, buğday, buğday unu veya buğdaydan elde edilen ürünlerin yendiği bir diyettir. Bu diyetten sonra gelen bir kişi alerjisi, tahammülsüzlüğü veya ağrıya neden olabilecek buğday duyarlılığına sahip olabilir. Etiketteki bileşenler, çeşitli ürünlerde hiçbir buğday olmadığından emin olmak için iyice okunmalıdır. Yulaf, kuinoa, kara buharı, amaranth, mısır, çavdar ve arpa, buğday içermeyen diyetlerde hala izin verilen tahılları içerir. Buğday Yiyecekleri Konseyi'ne göre potansiyel olarak buğday içeren gıdaların listesi buğday ile diğer gıdalardan daha fazla gıdalar yapıldığından beri uzun sürmektedir. Buğday içermeyen bir diyetle tüketilmemesi gereken yiyecekler arasında beyaz veya buğday unu ve buğdayın yanı sıra soya sosu, kurabiye, kek, hamur işi, pizza, kızarmış yiyecek ve atıklar içeren herhangi bir şey bulunur.
Glutensız Diyet
Glutensız bir diyet, protein gluteni içeren tüm gıdaları çıkarır. Gluten alerjisi, hoşgörüsüzlüğü veya hassasiyeti olan insanlar nörolojik disfonksiyon, gastrointestinal rahatsızlıklar, deri döküntüleri, eklem sorunları ve yorgunluk belirtileri yaşayabilir. Çölyak hastalığı olan kişiler gluteni tüketmezler çünkü gastrointestinal sistemin astarına zarar verirler, besleyici absorpsiyon eksikliği nedeniyle ağrılı semptomlar ve potansiyel beslenme yetersizliklerine neden olurlar. Glutensız bir diyet, buğday, çavdar, arpa, hecelenmiş, kamut, irmik, pumpernickel, tritikale ve farro da dahil olmak üzere gluten içeren gıdaları çıkarır. RD411'e göre, yulafın glütensiz bir diyetle yalnızca glütensiz etiketli olması durumunda izin verilir. com. Çatlak kirliliği, yulaf için önemli bir konudur ve glütensiz olduklarından emin olmadığınız sürece yenilmemelidir.
Şekersiz Diyet
Şekersiz diyet, beyaz şeker ve beyaz un içeren gıdalar çıkarıldığı anlamına gelir. Şeker hastaları ve kilo kaybı girişiminde bulunan kişiler, kan şekerlerinizi ve trigliseritleri yükseltme eğiliminde olan rafine şekerlerin alımını sınırlamak için şekersiz bir diyet izleyebilir. Ayrıca, rafine edilmiş şeker yüksek diyetler çok kolayca yağ olarak depolanır. Bütün gıdaların çoğunun şekeri içerdiğinden tamamen şekersiz bir diyet yapmak zordur, ancak rafine un ve şekeri sınırlamak veya azaltmak diyetin amacıdır.
Diet Recommendation
Gordon Wardlaw tarafından "Çağdaş Beslenme" açıklanarak diyetler genel olarak bütün gıdaları keserse önerilmez. Buğday içermeyen diyetler ve glutensiz diyetler, besin yetersizliklerini önlemek ve lif alımı sağlamak için tahıllar ve lif diğer gıdalarda toplandığı sürece uygundur. Bir diyetisyene danışmak, herhangi bir diyet yaptırırken iyi bir fikirdir.
