Diyetinize besin değeri ekleyin, Massachusetts Üniversitesi Tıp Fakültesi Okulu, keten ya da buğday tohumunu, buğday tohumunun yağ bakımından zengin, iç tabakasını denemeyi öneriyor. Her iki yiyecek de sağlığınızı ve kalori miktarınızı destekleyen gerekli besin maddelerini sunuyor - 2-çorba kaşığı öğütülmüş keten ve buğday tohumu, sırasıyla 75 ve 52 kaloriyi içeriyor. Keten ve buğday tohumu, besin içeriğinde biraz farklıdır ve her ikisi de diyetinize değerli katkılardır.
Günün Videosu
Sağlıklı Yağlar
Her iki buğday tohumu ve keten yağlı asit kompozisyonunda farklı olmasına rağmen sağlıklı yağlarla yüklüdür. Keten, kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilecek bir yağ olan omega-3 yağ asidi alfa-linolenik asidi içeriyor, diye açıklıyor Linus Pauling Enstitüsü. Her bir 2 çorba kaşığı porsiyon, gün boyunca alım gereksinimlerini karşılayan 3. 2 gram ALA içerir. Buğday tohumu, omega-3s kaynağı olmasa da, halen yararlı doymamış yağlar içerir, bu da kan kolesterol seviyelerini iyileştirir. Buğday tohumunun 2 çorba kaşığı kısmı doymamış yağdan gelen 1. 2 grama sahip, 1.4 gram yağ içeriyor.
Diyet Lifi
Keten tohumu, yararlı lif konusunda buğday tohumunun üzerinde bir bacak vardır. Her öğütülmüş keten porsiyonu 3. 8 gram lif alarak, buğday tohumunun iki katı kadar lif alır ve kadınların günlük elyaf ihtiyaçlarının yüzde 15'ini, erkekler için yüzde 10'unu sağlar. Elyaf, yiyeceklerin sindirim sisteminizden geçmesine yardımcı olarak kabızlıktan etkilenir ve yüksek lifli diyetler sağlıklı kilo kontrolünü destekleyebilir, Colorado Eyalet Üniversitesi Uzantısı'na dikkat çekiyor.
Esansiyel Mineraller
Keten, buğday tohumundan daha fazla manganez, ancak daha az bakır sunar. Hem manganez hem bakır hücresel metabolizmanızı destekler ve sağlıklı kemik ve bağ dokusuna katkıda bulunur. Sinir iletişimi için gerekli kimyasal gruplardan birisi olan nörotransmitterleri sentezlemek için de bakır kullanıyorsunuz. Bir keten porsiyonu, günlük ihtiyaçlarınızın yüzde 19'unu oluşturan 171 mikrogram bakır içerirken, buğday tohumunun eşdeğer bir porsiyonu 115 mikrogram içeriyor. Öte yandan, buğday tohumunun porsiyonunun 1.91 miligram manganez var - günlük keten tohumu sadece 0,35 miligramda bulunurken erkekler için günlük tavsiye edilen alımın% 83'ü ve kadınlar için tüm günlük gereksinim.
Hizmet Püf Noktaları ve Önerileri Sunuyoruz
keten tohumu veya buğday tohumunu meyve sularınıza ve pürüzsüz içeceklerinize karıştırın - beslenme değerini artırırken içeceklerinize daha fazla doku katacak. Keten tohumları ve buğday tohumu, pişmiş mallarda da iyi iş çıkarıyor - meyveye birkaç çorba kaşığı karıştırın. Besleyici ve doyurucu bir kahvaltı için keten veya buğday tohumlu ev yapımı tam tahıllı blueberry kekler yapmayı deneyin.Alternatif olarak, sıcak veya soğuk tahıllarınıza birkaç yemek kaşığı yiyecek koyun veya salatalar için sağlıklı bir tepsi olarak kullanın. Bozulmayı önlemek için buzdolabında buğday tohumu ve keten toplayın, University of Massachusetts Medical School'u önerir.
